牛珍轩.潮汕牛肉火锅顾名思义起源于广东潮汕地区，潮汕人不仅爱吃而且特别讲究吃得健康和营养，潮汕牛肉火锅的汤底用鲜牛骨8小时熬制而成，没有任何添加剂，清淡营养不油腻，适合各类人群，潮汕牛肉选用2000公里以外的山东农家放养黄牛，这样的牛不仅口感细嫩而且肉味浓厚。潮汕牛肉每日凌晨宰杀，直接运到店内，新鲜，本色本味，没有经过任何中间环节加工。一头900至1000斤的牛，能用来涮烫的肉量只占全牛的37%，可谓精挑细选，口口珍贵。

　　牛珍轩潮汕牛肉火锅的每一口汤都精心熬制，每一块肉都精挑细选，向潮汕人学习健康养生的牛肉吃法，追求口感。

　　牛珍轩潮汕生鲜牛肉馆品牌始于1917年，由潮汕冷记专业做牛世家创立，后经多年潜心研究，将牛珍轩潮汕牛肉火锅打造出最具潮汕的独韵风味，历经冷家数代传承，一举夺得潮汕美食最具特色品牌美誉，并作为潮汕本土更具优势代表入选《十国十佳牛肉火锅》。

　　潮汕的牛肉火锅一度在国内享誉盛名，原因就是正宗潮汕牛肉火锅，吃的是温体牛肉。所谓温体牛肉，就是当天深夜宰杀，上午就能拿到的“新鲜牛肉”，因为够新鲜并且没有经过冷藏或者冷冻的保存，所以肉质本身的鲜甜度和嫩度都保持最佳，吃起来鲜嫩多汁。再配上潮汕那边自己验配的辣椒酱与沙茶酱，看着就已经让人垂涎三尺。

　　随着火锅市场的蓬勃发展，牛珍轩全牛生鲜火锅走出潮汕，开起了各地正宗潮汕生鲜全牛火锅模式，牛珍轩潮汕牛肉火锅精选云贵川优质土黄牛，还原潮汕本土工艺，鲜肉现切，细分数十种部位，纯手工捶打牛肉丸，弹脆爆汁。

　　广东潮汕人吃牛肉是精细，牛扑、吊龙、匙皮、肥胼、匙柄、双层肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他们将牛划分为十多个部位，根据其精肉与脂肪的比例，各有不同的切法。

　　肉质牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。

　　牛珍轩潮汕牛肉火锅加盟条件：

　　1、具备一定的社会阅历及事业经验的25岁以上的人士。

　　2、投资者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受牛珍轩潮汕牛肉火锅品牌理念和使命。

　　3、拥有一定资金实力并且在所在区域有良好的信誉。

　　4、所开店铺须在指定经营区域内;店址需在繁华的商业街道或大型商场。

　　5、执行和遵守“牛珍轩潮汕牛肉火锅”项目的各项经营管理体系。

　　6、加盟商具备一定的经营经验，同时要对当地市场要有所了解，拥有良好的商业信誉和广泛的人际关系。

　　7、诚实守信，心态乐观，沟通意识强。

　　牛珍轩潮汕牛肉火锅加盟支持：

　　1、品牌形象支持

　　凡是加盟牛珍轩潮汕牛肉火锅的加盟商都可以享有使用品牌商标和品牌logo的权限，总部也会为加盟店提供统一的装修风格，以突出品牌的认知度和特色，让加盟店可以享受品牌已有的市场价值。

　　2、整店输出支持

　　公司总部在加盟商签订加盟合同之后，便为其配备专业的工作人员，协助加盟商从店面选址到开业一系列流程，保障加盟商顺利开业。

　　3、免费培训支持

　　开业前期，总部会邀请加盟商到总部培训一周左右，让加盟商了解产品的具体的使用产品，熟练掌握产品的操作流程以及销售手段。

　　4、物流配送支持

　　总部对于物料供货商有一套严谨的守则，将与牛珍轩潮汕牛肉火锅加盟商分享完善的物流配套，达到最高的成本效益。

　　5、媒体广告支持

　　总部在全国各大媒体投放广告，增加牛珍轩潮汕牛肉火锅品牌知名度。

　　6、市场运营支持

　　针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。

　　7、跟踪服务支持

　　公司将根据管理考察的计划，会指派督导全国各地去巡店和监督，并会将加盟商的经营状况反映到公司总部，届时由公司作出相应的管理措施。

　　8、选址装修支持

　　专业商圈评估，确保选择最适合的店面，争取利益最大化。免费协助店面装修及施工，包括详细的施工图及装修预算作为参考。

　　9、区域保护支持

　　总部依据加盟商的区域情形制定一定距离的垄断的制度。保障加盟商权益，以及避免同品牌竞争。