【thank u mom】浅谈thank u mom成功的秘诀

 

　　ThankUMom炸鸡隶属于杭州凯思达品牌管理有限公司，是一家涵盖特许经营整个运作流程的专业餐饮管理有限公司，致力品牌战略发展，打造切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作机制。致力发展国际联合餐饮特许经营业第一品牌。

 

　　在中国，“Thank u mom”的运营由一批熟知市场行情的中国团队执行落地，“Thank u mom”的发展固然有韩国团队的技术支持，更离不开这群在百胜和星巴克积累了丰富连锁管理经验的年轻人。Thank u mom管理团队的掌门人何学峰是一位在传统餐饮行业有十多年经验的香港籍餐饮人。在餐饮行业耕耘的十多年中，他几乎涉及过传统餐厅的各个业态，从景区餐饮到大中型连锁餐饮，从酒店餐饮到杭州大行其道的平价餐厅。

 

　　Thank u mom生意如此火爆还离不开Thank u mom的镇店之宝——一台价值七万元的德国无油BBQ炸炉。这台德国无油BBQ炸炉无需用油，就有类似“油炸”及“烧烤”的香脆口感，油分比油炸的少了80%。为了保证烤出来的鸡不干，厨师会在烤到一半的时候将鸡从烤箱里取出整盘鸡来淋水，这招保证了鸡块鲜嫩多汁。虽然去骨的鸡块看起来比有骨鸡块个头小，其实滋味更赞。

 

　　如果你并不满足于原味，thank u mom还备有六种大厨自制调料，甚至还可以选择蜂蜜或者蒜香味的鸡块。

　　在韩国，炸鸡店真的只有炸鸡和啤酒，但在thank u mom，老板为了让你多点选择，还有比萨和年糕。比萨是水果口味的比较清爽，而年糕是意大利白酱面的做法，芝士给得那是相当大方，滋味那叫一个浓郁啊！所以最好搭配柠檬蜂蜜水，还是含气的，装在意大利进口的果酱罐子中，还有一张花花餐巾纸。

 

　　Thank u mom生意如此火爆离不开其独特的菜单。榴莲和炸鸡的碰撞，打开新世界的大门。“取泰国金枕头榴莲捣烂，加秘制酱料，混匀冷藏。再用德国无油烤箱烤鸡，裹酱。最后金字塔状装盘，撒欧芹碎。多种和榴莲相关的菜品，让爱吃肉和爱吃榴莲的食客为之痴狂！

 

　　Thank u mom生意为何如此火爆？ 这和thank u mom不断研发出的特色菜品有着莫大的关系，还和他一直坚持的健康的饮食有关。Thank u mom的成功并不是一时的，而是长时间的努力和研究积累下来的。如果你也想开一家thank u mom的话赶紧过来留言吧！