粉在中国餐桌上并不少见。目前看来，北方和南方没有什么区别，无论是北方人的英雄式吃饭差距，还是南方人的精致一日三餐，都很常见。作为米粉生产和销售的传统品牌，劳芬坊在民间有着不可动摇的地位。因为继承了古汤的优点，劳芬作坊的每一碗米粉都有自己独特的味道。

无论是素粉还是肉粉，手工米粉都为老面粉作坊起到了强大的广告作用。劳芬工场隶属于重庆义门白家工商管理有限公司，是一家专门从事餐饮业的企业，并以此为主要研究方向。因此，这家企业对手工米粉有独特的见解和生产方法，这也是它能吸引这么多食客人的重要原因之一

“粉”在中国的餐桌上是一个重要的角色。南方人吃更多的米粉，北方人爱吃粉条，食客有人称之为米粉。湖南常德牛肉粉，广西桂林米粉，江苏南京鸭血粉丝汤，东北红烧粉条，广东米卷，贵州花溪牛肉粉.中国美食有很多种。如果遇到一个美食家，“粉”的故事可以讲一晚上。

此外，早在1400年前的北魏，著名农学家贾思勰就在他的《齐民要术》中记录了粉丝的生产。元曲《散家财天赐老生儿》元杂剧作家吴说：“今朝早晚要搭棚，宰羊，漏粉，蒸馒头。”这里的“漏粉”就是漏粉条。从这个推断来看，分房从元代开始就很普遍了，也就是现在的老分房作坊。

老面粉厂的故事还在这片土地上延伸，记忆中的那些老面粉厂也在延伸。没人能说清粉房有多大，除了爷爷的生活里有。时至今日，还是和原来的手工作坊一样，味道一直没变。今天的分享，跟随摄影师王淑雪，探索《老粉房的故事》。

从1962年到现在，老米粉作坊历史悠久，每一碗米粉都是经过几代人的经验制作和完善的。从人多的小作坊到今天的大型粉作坊，历史和前辈们的眼泪是让它呈现的基础。老板捞面的动作我不知道重复了多少次，但不管用多久，老面粉作坊的味道还是没变。

中国现代人的餐桌上已经不分南北中西，经济的发展，社会的进步使舌尖的乡愁更容易得到满足。米粉作为中国人味蕾的宠儿，是一代人记忆中的经典，老粉作坊继承传统米粉手工制作工艺，在现在社会受到了大众消费者的喜爱。这一商机也鞭笞着加盟商们纷纷投入米粉行业，那么老粉作坊的加盟费用具体是多少呢?

我们可以在高档餐厅里吃到各国的特色菜品。但是却很少有餐厅会将不同的味道融入到面食里。而在这里却有这样一家专做米粉的老粉作坊。在这家店里你可以吃到各式各样的米粉还有串串，硬将一碗普通的米粉吃出了满满的逼格。

每一碗米粉，都是传承!丰富多种的米粉米粉、钵钵鸡串串应有尽有!老粉作坊的装修并不像其他面食铺那样简陋，仅仅两个板凳就成了吃饭的桌椅。装修颇具有小资情调，前面有墙砖进行了装饰，贴了一些印象派的海报，显得整个店青春十足。而桌椅上放的复古吊灯和吊扇，又彰显了老板不俗的品位，店中处处透露着老板用心的小细节，甚至连厨房的隔断布上都有粘贴的画。

店里的辣子鸡干拌米粉好吃妹儿是必须要推荐的。类似于重庆小面的吃法，但是不同的是这个是干拌。浇头辣子鸡的做法也是重庆江湖菜的做法，一大把辣椒下锅再放入鸡丁爆炒，特点就是一个字，辣!辣子鸡的浇头均匀的裹在每一根面条上，让面也充分的吸收了辣子鸡的味道，这是专门为爱吃辣的食客准备的一款米粉，肯定能让她们吃得非常满足。那么老粉作坊的加盟费用具体是多少呢?

老粉作坊加盟费用具体分析：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		55㎡	55㎡	55㎡
老粉作坊加盟基础费用	装修费	3.3万元(600元/㎡*55㎡)	2.75万元(500元/㎡*55㎡)	2.2万元(400元/㎡*55㎡)
	设备费	4万元	3.5万元	3万元
	进货费/原料费	3万元	2.5万元	2万元
	广告宣传及开业费	8000元	7000元	6000元
	小计	11.1万元	9.45万元	7.8万元
老粉作坊加盟成本费用	店面租金	7400元/月(4.5元/天/㎡)	6900元/月(4.2元/天/㎡)	6600元/月(4元/天/㎡)
	人员工资	1.14万元/月(3800元/月/人*3人)	1.05万元/月(3500元/月/人*3人)	9000元/月(3000元/月/人*3人)
	水电杂费	800元	700元	600元
	流动资金	5.65万元	5.23万元	4.68万元
	小计	7.61万元	7.04万元	6.3万元
老粉作坊加盟总费用	投资合计	18.71万元	16.49万元	14.1万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

从上述表格中可以看出，要加盟一家老粉作坊在一线城市需要总投资费用18.71万元，在二线城市需要总投资费用16.49万元，在三线城市需要总投资费用14.1万元。综上所述，想必大家都对老粉作坊的加盟费用有了一定程度的了解了，这是一个时代造就的美食品牌，值得关注!

老粉作坊加盟条件：

1.本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2.认可并接受老粉作坊项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3.提供合法身份证，以便老粉作坊总部建立真实的档案。

4.执行和遵守老粉作坊项目的各项经营管理体系。

5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7.能够全身心投入到老粉作坊经营中，且具备一定的市场敏感度。

老粉作坊加盟支持：

1、选址技巧的支持：专业市场开发指导团队协助选择开店地址，确保成本合理化，人流、利益巅峰化。

2、装饰方案支持：凭借多年经验积累，结合优秀的装饰设计师的专业能力，为老粉作坊加盟商提供合理实用的装饰方案。

3、成本优化管理的支持：总部将会专业培训加盟商关于采购、定价、成本核算、毛利控制等餐饮专业和知识。

4、人员培训支持：提供管理人员及技术人员培训，以专业、全面的理论和实践支持，快速达到高水平营业标准。

5、开业策划的支持：根据老粉作坊加盟方提供的市场调研资料，结合自身丰富经验为其提供开业庆典和开业营销方案。

6、成功营销支持：拥有专业营销团队，洞悉行业发展规律。熟练掌握营销技巧，严格控制成本预算。

7、产品更新支持：拥有一支国际高水平的技术研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。

8、危机应对支持：拥有一批有才能的储备团队，满足老粉作坊加盟事业的拓展的同时，也能为连锁店出现人短缺等经营危机时提供储备力量!

老粉作坊加盟流程：

1、对本公司老粉作坊加盟和此项目优势详细了解后，可以通过电话、网上或发传真的方式咨询。

2、派人前来实地考察，品味，参观。

3、签订合同，并确定开业日期。

4、公司为老粉作坊加盟商培训相关人员，技术指导，全线展示操作流程

5、公司提供装修设计方案，广告宣传和开业策划方案。

6、购置设备和物资。

7、办理营业手续，总部管理技术督导人员正式进场。

8、开业庆典。