在餐饮业的“潜规则”中，风味比什么都重要。火锅以其美味的锅底和丰富的食材，自古以来就在中国饮食仪式中发挥着重要作用，成为中国千年饮食文化中具有象征意义的热食之一。随着中国火锅市场的不断增长，各种火锅品牌层出不穷，传统的火锅文化不断被吞噬和改变，大众对这类食品的依赖度越来越低。于是，一场追根溯源，恢复中国传统火锅文化的美食革命悄然兴起.

火锅记忆——是一个以记忆为主题的老火锅！食材新鲜，味道正宗，中药锅底，传统工艺；它着眼于重庆的特色九宫格，利用九格煮不同的食物，让每个格的底部不会交叉味道，你想吃哪个格，哪个格特色鲜明，与众不同。

火锅记忆以最务实的态度探索了四川火锅的本质味道。精致、养生、简约，火锅记忆相结合，沿袭老重庆火锅的传统风格，以健康口味为品牌发展方向。精选五谷、肉类、豆类、蔬菜、纯热能等五种有机食材，搭配传统养生秘制酱料，推出符合现代人口味的纯四川火锅。

火锅记忆火锅底料的配方来源于祖传的川渝火锅秘方，采用原始药材和香料，采用原生态种植和当地方法制作的秘方，经煮心而成。(祖传配方，原生态有机成分，地方秘制)不可复制。

火锅记忆天目中提琴米，大人小孩，老人女人都可以引用，还有美容美颜的功效，在食客很受欢迎，一年四季都可以喝。夏天冰冻后能清凉解渴，冬天加热饮用后温热。

火锅记忆火锅非常重视形象，店内以白色、黑色、古风为主色调，呈现出严谨时尚的后现代感，力求塑造品牌，保持品牌影响力。其独特的品牌号召力正在征服每一个倡导美食火锅的投资者。火锅记忆坚持正宗的老火锅口味。每种成分都有严格的标准，以确保食客享有健康和绿色的美丽。在环境上，主要以红砖绿瓦土灶为主，带出童年记忆。怀旧唤起了每一位游客对“家”的回忆。认识两个朋友，吃老火锅，捧蒲扇，追求记忆中妈妈做的火锅的味道

火锅记忆火锅是童年家的回忆，也是妈妈的味道。有很多菜供你选择，有酸辣的，各种各样的味道，还有五个特别的火锅来满足你的味蕾。搪瓷碗，土灶，这些都在我的记忆里。火锅记忆火锅应用这些全新的产品，创造全新的美食。鲜辣爽，放不下。火锅记忆火锅有很多选择，充满了瘾，有很大的市场和广阔的前景。投资创造财富是个不错的选择。不能错过，期待加入！

我们经常在旅行的时候会看到很多小吃一条街，美食一条街，美食城等，只要是有美食的地方，就是人潮聚集的地方，因为没有一个人是能够抵抗的住美食的诱惑的。所以您想要开上一家受消费者们欢迎的店铺，餐饮店会是最佳之选。而且现在餐饮业正式向上发展的黄金时期，市场前景势必一片大好。有媒体援引权威数据显示：2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。所以加盟餐饮业是非常正确的选择，其中以火锅记忆最佳!

火锅记忆火锅所属公司安徽众化企业投资管理有限公司，该以实业项目投资管理、连锁项目投资推广为两大核心业务，以民生类产业如餐饮、酒店、食品、饮品、以及文化娱乐体育等为主要投资和运营方向。　　公司一贯坚持不断地在开发直营店，博学百家之长，广纳万家之精髓，强练内功，积累经验，目前公司四大品牌在合肥已经有十家直营店。公司以发展加盟作为连锁模式，现全国范围内已拥有近五十家“火锅记忆”加盟连锁店铺，公司以国际化前瞻视野，充分运用现代化的投资管理理念、科学化的运营机制和独创化的商业模式演绎餐饮文化，植根中国，贡献社会，鼎力打造现代餐饮龙头企业。

火锅记忆作为一个知名的餐饮品牌，自创立起，便凭借着物美价廉的特点而征服了不少消费者，市场口碑极好。目前火锅记忆正处于蓬勃发展的阶段，加盟队伍也在不断壮大。历经多年的发展，加盟店已经遍布全国。

火锅记忆火锅公司拥有和储备一大批行业的帅才和各部门精英人才，理论和实操兼备。在项目决策、投资管理、培训教学、营销策划、品牌塑造、连锁推广等颇多建树，卓有成效。是一家笃守实战型、技术型、创新型为一体的具有相当规模和实力的新型企业。

火锅记忆火锅公司已经形成了体系化、标准化、制度化的经营模式和先进的经营理念，整店复制的合作模式，精细化的经营每一家合作门店，保证合作商盈利，营销上我们采取线上、线下两种模式相结合为合作店面提供确实可行的营销方案最终达到长久盈利的目的。

像火锅记忆背景如此强硬，实力有目共睹的餐饮加盟品牌，一贯是炙手可热的创业项目，想要创业的您还没有心动吗?心动的话就一起来了解下火锅记忆加盟费用信息，看看加盟火锅记忆到底要花多少钱!

火锅记忆加盟费用：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		200㎡	200㎡	200㎡
火锅记忆加盟基础费用	装修费	12万元(600元/㎡*200㎡)	10万元(500元/㎡*200㎡)	8万元(400元/㎡*200㎡)
	设备费	9万元	7万元	5万元
	进货费/原料费	3万元	2.5万元	2万元
	广告宣传及开业费	2.5万元	1.8万元	1.2万元
	小计	26.5万元	21.3万元	16.2万元
火锅记忆加盟成本费用	店面租金	3.6万元/月(6元/天/㎡)	3万元/月(5元/天/㎡)	2.4万元/月(4元/天/㎡)
	人员工资	4万元/月(4000元/月/人*10人)	3.5万元/月(3500元/月/人*10人)	3万元/月(3000元/月/人*10人)
	水电杂费	2500元	2000元	1500元
	流动资金	22.8万元	19.5万元	16.2万元
	小计	30.65万元	26.2万元	21.75万元
火锅记忆加盟总费用	投资合计	57.15万元	47.5万元	37.95万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

火锅记忆利润分析：

加盟城市		一线城市	二线城市	三线城市
店铺面积		200㎡	200㎡	200㎡
火锅记忆加盟利润	人均消费	50元	45元	42元
	日客流量	130人	120人	100人
	日营业额	6500元	5400元	4200元
	月营业额	19.5万元	16.2万元	12.6万元
	毛利率	68%	68%	68%
	毛利润（月）	13.26万元	11.02万元	8.57万元
减成本费用	店面租金	3.6万元/月(6元/天/㎡)	3万元/月(5元/天/㎡)	2.4万元/月(4元/天/㎡)
	水电杂费	2500元	2000元	1500元
	人员工资	4万元/月(4000元/月/人*10人)	3.5万元/月(3500元/月/人*10人)	3万元/月(3000元/月/人*10人)
火锅记忆净利润	净利润（月）	5.41万元	4.32万元	3.02万元
	净利润（年）	64.92万元	51.79万元	36.22万元
火锅记忆总投资费用		57.15万元	47.5万元	37.95万元
投资回报周期		5个月	5个月	6个月
备注： 1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。 2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看火锅记忆加盟费用表格。

火锅记忆火锅加盟支持：

火锅记忆火锅选址支持：协助选址，落实装修。导入企业VI，把握好开店的每一关。

火锅记忆火锅推广支持：总部拥有一系列的营销方案，并由总部委派人员实行各种营销，对您的店铺进行大力宣传，提高店铺在您当地的知名度与影响力，提高顾客认知度。

火锅记忆火锅驻店支持：总部自办中央厨校，建立供给培训基地，穿梭于中央厨校、直营店、加盟店之间，构筑火锅记忆全国店面口味稳定、统一的坚实堡垒。

火锅记忆火锅技术支持：总部针对不同区域持续不断的进行技术、新产品开发免费传授。

火锅记忆火锅物配支持：火锅底料配送、菜品秘方配送、原料配送、物品配送。

火锅记忆火锅制度支持：员工手册、前厅管理手册、后厨管理手册、财务手册。

火锅记忆火锅培训支持：招募员工、管理培训、服务技能培训等全方位培训支持。

火锅记忆火锅售后支持：遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随机机动支援。

火锅记忆火锅加盟流程：

【NO.1投资咨询】

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。

【NO.2实地考察】

投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

【NO.3资格审核】

总部对投资者进行审核.确认投资者的合作资格。

【NO.4签订合同】

双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

【NO.5交纳费用】

投资者按所选择的投资类型向总部交纳相应的费用。

【NO.6总部培训】

总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

【NO.7选址装修】

投资商按照总部提供的统一设计方案进行装修。提前一周时间通知总部发货。

【NO.8开业准备】

总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位。准备开业促销方案。

【NO.9售后服务】

直营店开业后，总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。