对于古茗，零氧化奶茶的出现，意义非同寻常，被称为“经过八年的沉淀”和“潜心坚持”的全新高端升级，也被业内认为是八年来的最大改变。这家从小镇——浙江台州温岭大溪镇里走出来的品牌，让加盟商得利和产品优势一直是他开疆拓土的利器。浙江古茗科技有限公司从2010年起成立第一家门店，第二年起便开启连锁加盟通道，截止到2019年，这个品牌已经在全国突破门店超过2000家。公司主要生产并研发茶饮饮品、提供设备、软件的研发与创新以及餐饮行业的管理与服务。
在产品模式上，古茗的口号是：喝完一杯不会腻。古茗的产品因为安全健康和高性价比，一直被业内所称道。据了解，目前公司团队涉及产品研发的接近20人，也凭藉所建立的物流和仓储系统，保证了原物料的稳定和高品质。
零氧化奶茶全程坚持手工0氧化、0添加，全程手工制作，手工泡茶，手工熬糖，以小时为单位计算保质期，形成独有的风格。该店新推出四款新品：满杯莓莓、乌龙拿铁、满登登抹茶以及香椰芝芝，每款用料都十分讲究，分别采用了高档的茶基底，新鲜的牛奶和牛乳，以及进口的淡奶油和椰子水，但高质优价。特别值得一提的是，八年来，他们首次推出了冷泡茶，这也被认为是古茗顺应市场、升级消费的风向标。
截至今年5月份，古茗从无到有，店面总数已至1600家，在国内同行中，已与蜜雪冰城的5000多家、coco都可的2800多家，以及益禾堂等，理所当然的国内头部茶饮品牌。但我们看到此前的古茗，在店面形态上，都为50平米左右的小店，这次他们在温州万象城开出的实验店，楼上楼下两层，总面积在200平米左右，首开大店，一改小店规模。
这被业内认为，古茗在坚持产品模式的基础上，打造第三生活空间，迎合消费者的需求，大玩社交概念。在这家店里，门店风格与以往大相径庭。上下两层的广阔空间，采用“露天广场”理念，运用圆形社交舞台设计，再加上高级的铂金配色彰显轻奢风格，满满的北欧风格，完全的治愈系，带来全新简约视觉感受。
与此前的小店相比，拉近了人与人之间的距离，聊天、约会、喝茶、看书皆相宜，更多满足了消费者的社交需求。这些年来，他们也始终如一地坚持了这种发展理念。他们低调务实，深耕以台州为中心、方圆300公里范围内的三四线城市，适度向福建、江西和安徽、江苏拓展。王云安坚持认为，这就是他们品牌的市场定位，主要做三四线市场。
但同时我们也注意到，在论及国内茶饮的市场空间时，王云安提到，从大格局来看，中国最少还能容纳20个古茗。再联想到去年王云安对古茗的小目标：未来3年终端店面做到40个亿。这一切就顺理成章，首家以零氧化奶茶的推出，这其实都是王云安在谋子布局：细分市场，向高端市场延伸，古茗在谋求更大的市场占有率。
