凡老头米线砂锅是杭州的一家老字号小吃店，主营桐庐风味的炒粉干和粉丝砂锅，已经有近30年的经营历史，陪伴一代杭州人成长，在顾客群体中积累了良好的口碑。餐品出众的口味，老板热情的态度，24小时贴心的服务，让凡老头米线砂锅成功出圈，成为风靡杭城的网红小吃店。店铺面积不大，装修也不豪华，每天到店的食客却是络绎不绝。200多斤的粉丝日消耗量，足以从侧面说明店内生意是多么火爆。

　　品牌名凡老头来自老板名字，显得很接地气。店内不管是餐品食材，制作还是摆盘，都很家常，但恰恰是这家常味道，征服食客味蕾，虏获食客的心。招牌牛肉炒粉干，Q弹爽口，牛肉大块，配菜丰富。鸡蛋金黄，青菜碧绿，豆芽嫩白，色泽诱人，香味浓郁，好评如潮。砂锅米线的汤底由新鲜猪大骨慢熬八小时，汤鲜味醇，加上米线，大排，豆腐泡，香菇，青菜等，用料十足，鲜美入味。

　　除了炒粉干和砂锅米线，店内还提供小炒和卤味，尤其是卤鸡爪和卤鸭腿，香糯软烂，略带桐庐的辣味，广受好评。红烧猪蹄油滋滋，香喷喷，富含胶原蛋白，肉食爱好者的必选。所有餐品10-20元不等，带给顾客超值体验。

　　全天不打烊，是凡老头米线砂锅的一大标志。其实，一开始开店的时候，老板夫妻并没有打算全天营业，因为作为一家夫妻店，人力真的十分有限。但是渐渐地有顾客开始向老板诉苦，早中晚来到店里，都遇到排队，不愿意换别家店，等位又费时间。老板夫妻考虑到大家的需求，干脆24小时不打烊，全天候服务。谁知这一开就是二十多年，成为了都市夜归人的温暖港湾，建立起与城市和人之间的深厚情谊。

　　加盟这样一家市场知名度和美誉度都很高的品牌，能够让加盟商更快在竞争激烈的市场站稳脚跟，实现正常的经营和盈利。独家技艺的传授，则能帮助加盟商拥有自己的核心产品竞争力，长久立于不败之地。最重要的是，品牌走的是亲民路线，花在店铺装修等上的费用不高，大大节省了成本，即使资金有限的小本投资者，也能轻松承担。

　　一般情况下，开一家100平米的店铺，前期总体投资费用只需10-20万元，如果减少店铺面积，那么这个预算还会有减少，真的十分实惠。

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　　凡老头米线砂锅加盟条件：

　　1.强烈的事业心，对发展有更高和更严格要求，热爱餐饮行业。

　　2.认同凡老头米线砂锅的经营模式及经营思路。

　　3.有一定的启动资金，愿意把凡老头米线砂锅作为自己事业发展，不做有损品牌事宜。

　　4.投资有风险，能正确认知风险意识。

　　5.具备一定的管理能力及危机应对能力。

　　6.具有适合经营凡老头米线砂锅的店面。

　　7.配合总部的全国营销活动，和总部保持流畅沟通。