武汉有四大知名小吃，蔡林记热干面，四季美汤包，小桃园煨汤，老通城豆皮，其中以热干面为首。蔡明纬热干面是蔡林记创始人蔡明纬长子与伙伴为复立老蔡林记面馆而推出的正宗热干面连锁品牌，于2013年正式创立。主营热干面 、生煎包、豆皮、馄饨等多种武汉著名风味小吃，秉承蔡明纬传统热干面手艺，致力于振兴武汉热干面，发扬武汉本土小吃。

　　热干面的起源，要追溯到上个世纪二十年代末。1929年，蔡明纬在汉口挑担卖麻酱面，即热干面前身。1945年，蔡明纬约同弟弟蔡明经在汉口满春路口租房开店，因店门前有两棵枝叶繁茂的大树，双木成林，便将店名定为蔡林记。1950年，蔡林记麻酱面正式命名为热干面，蔡林记热干面的名声在武汉打响。

　　1956年，蔡林记热干面由私营转为公私合营，迎来快速扩张期。2013年，蔡明纬长子推出蔡明纬老蔡林记面馆。2015年，将店铺正式更名为蔡明纬，凸显热干面传统风味。经过多年发展，蔡明纬热干面在全国拥有数百家门店，是深受各地人民喜爱的特色美食。

　　热干面不同于普通的凉面或者汤面，碱面煮熟过冷和过油后，已经变得爽滑筋道。再配上香油，卤汁，辣椒油等组成的调料以及秘制的芝麻酱，色泽诱人，香浓味美，征服无数面食爱好者的味蕾。

　　热干面是武汉人的心头好，在武汉的大街小巷，都能看到各种热干面店，或大或小，或精致或古朴。但蔡明纬热干面总是人气爆满的那一家。每天从早到晚，络绎不绝的本地人和慕名而来的外地游客走进蔡明纬热干面，点一碗招牌热干面，再配上酸梅汤，让身心得到慰藉。

　　蔡明纬热干面发源于武汉，正在走向世界，凭借特色风味虏获全世界吃货的心。加盟蔡明纬热干面，能够享受总部从店铺选址到后期运营的全方位扶持。品牌商标，运营培训，物流配送，技术专利，风险把控，区域保护，6大加盟保障，让加盟商的创业之路走得更轻松。

　　而且，加盟蔡明纬热干面的费用并不高。在北上广深开一家100平米的店，前期投资总体费用只需33万元左右，在省会城市开一家80平米的店，前期投资总体费用只需20万元左右，在地级城市开一家50平米的店，前期投资总体费用只需10万元左右。至于县级城市，店铺面积35平米，则只需5万元左右。

　　从高到低，满足不同情况投资者的需求。5-30万元的投入，算是十分实惠的价位。

　　如果对店铺规格有比较高的追求，那投资预算会有所增加。不同城市经济水平差异较大，预算结果也会有所不同。具体费用信息，可通过下方留言向工作人员咨询。

　　蔡明纬热干面加盟条件：

　　1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，能够为自己的投资行为负责。

　　2、重合同，守信誉，能够积极维护蔡明纬品牌商标专利等无形资产。

　　3、熟悉本地行业市场，且具备一定的经济实力。

　　4、要有一间符合总部要求的门店，并且统一装修风格。

　　5、能主动配合蔡明纬总部互动培训和规范管理。

　　6、自信上进，信誉良好。

　　7、具有企业家的创业精神，不畏艰难。