• 山东王小二炸鸡卫生吗？加盟就知道了

  发布时间：2024-05-03 18:11:12 | 作者： | 来源：餐饮前线

• 　　生活不就是柴木油盐酱醋茶，食品安全作为生活中最牵动大家心的一项头号问题，也是作为餐饮从业者的一条不能触碰的高压线。每年315晚会都会曝光大量不法商家制造的产品问题，其中食品是广大消费者最关心的一部分。大部分家长都在控制孩子的饮食，尤其是对炸物类的严格控制，原因就在于家长对炸鸡的卫生问题不放心，那么炸鸡真的卫生吗？来看看山东王小二炸鸡加盟项目就知道了。
   
  　　山东王小二炸鸡加盟项目总部供货工厂是卫生标准的第一站。新鲜到货的炸鸡被送入标准化的无菌生产车间，加工使用的天然腌料都经过筛选和清洗，经机器高速转动研磨制成粉状，确保不含细小颗粒杂质影响口感与健康。炸鸡在真空滚揉机中与腌料、盐水一起挤压、入味，防止细菌进入炸鸡本身。
  
  　　而工厂的操作工人在进入生产车间前要经过多道程序的清洗消毒，全方位保证车间内的无菌化状态。加工好的半成品炸鸡将会被运送仅冷库低温保存，直到发送至山东王小二炸鸡加盟商手中。在这个炸鸡生产过程中，操作工人不直接接触鸡肉本身，保证车间的无菌化，尽力达到最高的卫生标准。
   
  　　山东王小二炸鸡加盟商下订单进货后，总部将安排半成品炸鸡出库，而半成品炸鸡在运输过程中采用全程冷链运输，保证半成品炸鸡在运输过程中不变质，保持炸鸡的品质与卫生。
   
  　　半成品炸鸡在到达山东王小二炸鸡加盟商门店后，直接送人门店冷藏冰柜，直到使用才取出。山东王小二炸鸡加盟商聘用员工时，按法律要求办理食品从业人员健康证，在员工加工半成品炸鸡的过程中，要求佩戴各种从事食品加工业的保证卫生物品，例如口罩、手套、帽子等，保证员工在加工半成品炸鸡时的卫生。
   
  　　家长最为重视的就是在炸炸鸡时所使用的油品问题。山东王小二炸鸡加盟商们使用的都是大品牌生产的食用油，并且按要求定时更换炸锅内的油，保证使用油品的质量，绝对不适用“地沟油”、“回收油”等不符合卫生安全的食用油。
   
  　　一块炸鸡的诞生从原材料开始保证其干净卫生，这不仅是对于消费者来说的负责，为了得到消费者的信任才能赢得顾客的心，更是作为一个餐饮公司的道德准则，如果说连食品安全都无法保证的话，那么公司也一定是一家没有准则、标准、道德、素质的“蛀虫”公司。正式严格要求自己的标准让山东王小二炸鸡成为消费者首选的炸鸡品牌，投资山东王小二炸鸡加盟项目也成为了重视品质，重视食品卫生安全的加盟商首选的品牌。

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