加盟小彭不二烫捞，生意火爆数钱数的手抽筋！

　　小彭不二烫捞，比起张亮麻辣烫等麻辣烫知名品牌简直名不见经传，全国市场占有率也比不了这些大品牌，可是生意就是要比同行火很多，小小的店铺每天挤满了人，这是为什么呢?让我们来看一下周老板的成功案例。

　　起初该店周老板认为就餐的顾客以情侣居多，所以座位全选用了双人沙发，餐桌选用大桌子。结果大错特错，就餐的顾客以单人居多，而且很多人不愿意与陌生人同桌吃饭，造成双排四人座上只有一人用餐，而外面却排着长队。另外，很多顾客吃完饭，就坐在沙发上休息聊天，停留时间过长。这两点原因导致日营业额只有300多碗，去掉所有开支，几乎没有盈利。后来，周老板改变了策略。把沙发全部去掉，将原来大桌变成两个小桌子，再配上类似肯德基的小椅子，座位由最初的39个变成了94个。别小看这个改变，其结果是，日营业额翻了四倍。因为，首先店内容纳客人多了;其次，小椅子没有沙发坐着舒适，很多客人停留时间缩短;第三，灵活性增强，无论多少人就餐，都可以将小桌子进行对拼，避免过去因桌椅不能动而流失客人的现象。

　　于是，周老板在标准餐的基础上进行了改变。顾客选择好菜品后就可到银台付钱，并换取一个有号码的牌子。牌子上面除了有数字以外，还有辣、微辣、超辣等字样，同样的牌子厨师也会有一块，这样就不会混淆不同客人的菜料和口味要求了。这一细节的改变让小店的日客流量猛增至千人。

　　对于一家不知名的“小彭不二烫捞”店如何吸引顾客确实是一件让人头疼的事情。该店周老板采取了一个常人不敢尝试的方法——在当地的主流媒体上重金做广告，而广告的种类不是宣传门店，而是寻租和寻人广告。具体而言，寻租广告的大体意思是“店面生意好，打算开分店，重金寻店铺”;寻人广告“店面生意好，打算招聘新的员工”。

　　很多看报纸的人看到这样的广告，都会有很强的猎奇感，就会主动上门尝尝“小彭不二烫捞”，人气也就带起来了。另外，由于店主出的租金高出市场均价，有不少主动上门谈出租门面事宜的商人，也间接带动了门店的人气。慢慢地，该店也就打出了名气。

　　所以说，想要成功地干下一份事业，首先要有一个精准的眼光，可以选择一个类似于小彭不二烫捞这样优质的加盟项目，其次除了加盟总部给予加盟商的各项加盟支持之外，加盟商也应该多思考如何有效地增加创收等问题，不能直接把一切交给加盟总部去管理，这样加盟店才能长久地红火下去，才能赚到更多的钱!