来一碗老冒菜给您支招：如何规范经营冒菜店？

 　　加盟一家冒菜是现在投资创业的不二选择，但要想投资冒菜加盟店创造更多收益，成熟的经验则是必不可少。那么冒菜加盟店应该怎样规范经营?下面来一碗老冒菜就与冒菜加盟店的投资者一起来分享几个不错的方法！

　　步骤一 消费调查

　　开特色冒菜加盟是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如南方人喜爱的榴莲口味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，喜欢的冒菜口味都有可能大相径庭，所以在菜品的品种和口感上我们就可以相对来调整。

　　步骤二 生财学问

　　做特色冒菜店，没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。来一碗老冒菜冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。

　　步骤三 市场调查

　　既然是新产品新技术，就应当进行消费调查，看是否是超人的技术，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”:开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。

　　步骤四 吸引回头客

　　就拿特色冒菜店来一碗老冒菜来说，原来的顾客因为喜欢这里的正宗川味冒菜而形成了长期食用的习惯。换句话说，正宗川味冒菜很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群。有一种理论“惯性消费”,当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营冒菜店的方法。

　　好的服务质量是冒菜加盟店的关键所在，提高服务质量有助于获赢得消费者的认可，获得人气，好的经营方式能节省不少创业时间，所以经营冒菜加盟店关键就要重视这些技巧，投资冒菜加盟店想要稳定发展和迅速致富需要有成熟的技巧！