想要健康地吃麻辣烫 俏马麻辣烫教你五招

 　　对于麻辣烫很多人都是不陌生的，因为麻辣烫是很多人都喜欢吃一种广受食客喜爱的街头小吃，尤其是女孩子特别喜欢吃麻辣烫。有的人觉得麻辣烫含有大量不健康的油脂，吃多了会对身体健康不好。那么下面小编来告诉大家怎样把麻辣烫吃得健康。

　　第一，麻辣烫辣的程度可以根据自己的口味来确定，里面还可以放一些芝麻酱，它是一种非常健康的调料，其中含有钙和维生素E。如果再添加一些蒜汁，还有杀菌作用。

　　第二，麻辣烫里一般会放很多的蔬菜以及豆制品原料，还有海带等藻类，蘑菇等菌类等等。其中植物性原料品种占的分量较多。只要合理搭配，它比一般的菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，这也是符合食物多样化原则的。

　　第三，麻辣烫的加热温度不是高，是不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和一些高温烹炒相比，还是对空气环境污染较小的。

　　第四，在涮菜的过程中能把蔬菜中的草酸、亚硝酸盐和农药去除，这其中虽然会损失一部分维生素C，但也是可以减少抗营养因素和有毒物质。需要注意的是定期更换涮菜水，里面要少加盐。

　　第五，涮菜时一般是不放油，除非客户有要求，调料在调拌时也是按照顾客的要求的，一般只会放少许的油。原料中含的脂肪少，热量也低。而炒菜一般要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客还不可以选择菜肴的放油量。

　　麻辣烫加盟十佳品牌-俏马麻辣烫，吸纳四川、重庆等麻辣烫民间传统配方，研制成功独家秘方酱料，风味独特，奇香四溢;俏马麻辣烫是青岛麻辣童话餐饮管理有限公司旗下的主打品牌，现面向全国火热招商！有意向加盟的朋友们可以留言。