• 石锅藏香鸡教你制作正宗的石锅鸡美味！

  发布时间：2024-05-19 13:20:00 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　对于现在的小伙伴来讲，是很喜欢吃韩式美食的。韩式美食里面有道主食叫石锅拌饭，味道鲜美，将米饭和菜放在纯自然的势头打造而成的石锅里面，几方相互融合，最大程度地将食材的营养和美味给散发开来。同时关于石锅拌饭的石锅也是很有讲究的，需要的是纯正大理石或者是火山口熔岩喷出来的岩浆形成的石头打磨，这样的石锅有抗老化、抗辐射的效果，对于人体的健康是很有好处的。而今天，我们要介绍的石锅藏香鸡加盟品牌，它的制作原理和石锅拌饭有异曲同工之妙，唯一有区别的那就是在石锅的食材选择上，稍微有所区别，具体情况我们一起来看一下吧。

   
  　　石锅藏香鸡选用的石锅采自墨脱县的天然皂石做石锅，其对身体的营养健康远胜过世界上任何一种岩石，深受广大注重养生的美食爱好者的追捧。现在加盟石锅藏香鸡的话，只需要投资5-10万元，就可以成为一名加盟商了。
   
  　　石锅藏香鸡与市面山所谓的韩式石锅拌饭不同的是其石锅是由纯天然的优质耐磨石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，做出来的食品美观且美味，并富含有对人体有益的各种微量元素，石锅藏香鸡温度在上桌前是保持250度的温度，上桌后仍能保持菜肴的最佳食用口味，味道更正，更好吃!
   
  　　石锅鸡为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今，福锅满堂推出的石锅鸡就是沿用的此道制作手法，对于石锅加盟有钱赚吗的疑问不要问了，先让小编吃上一口，再确切的告诉你，当然可以赚钱!首先投资成本低，只要10万元不到就可以加入，还不心动吗?下面小编就来教你正宗的石锅鸡制作方法：
  
  　　原料：
   
  　　鸡块750克。
   
  　　小料：
   
  　　蒜子20克，洋葱丝10克，葱、姜各5克，干红辣椒5克，
   
  　　调料：
   
  　　甜面酱30克，味达美10克，盐3克，味精2克，十三香5克。
   
  　　制作方法：
   
  　　（1）鸡块飞水去腥备用，吸干水分，入五成热的宽油中拉油备用，不仅能增香，还能防止鸡块炖散。
   
  　　（2）取韩国石锅烧热，入色拉油20克，放入蒜子、葱、姜片、干辣椒、洋葱在锅中炒5分钟，至香气四溢，然后放入飞过水的鸡块，上面铺一层炸好的鸡块，倒入调料汁（提前加高汤兑好），大火烧开，然后加盖中小火煲10分钟，至汤汁浓稠即成。
   
  　　石锅藏香鸡工艺复杂，用料考究，选用高山地区放羊的土鸡熬制出高汤，配合当地特产的手掌参及十多种配料，经过长时间煨制才能完成。鸡汤、石锅与手掌参，多方融合，食用效果显著，是一道营养的美味与健康的相互融合。
   
  　　石锅藏香鸡这么小的投资，却能够带来这么丰富的美食体验。如今市面上通常的烹饪方法那就是炒、拌、盖之类的，像采用石锅的烹饪方法还是比较稀少，因此这样的投资行情才是非常好的。

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