• 夺命小串真的有那么好吃吗？确实有！

  发布时间：2024-05-15 10:58:20 | 作者： | 来源：餐饮前线

• 　　夺命小串好油+好食材，才能炸出口感满分的串，油舍的用油讲究，过口香而不腻。在食物炸制过程中，严格控制原油热量和油温，既保持了食物的原汁原味，也做到了食材健康，夺命小串店面不是很大，但干净整洁，只留了两张桌子供食客堂食，许多客人都是买走或者叫外卖，一进门就能看见两个冷藏柜，50余种串串任你挑选，多到让人眼花缭乱，其中涵盖海鲜、内脏、蔬菜，豆制品、以及各种肉类炸串，丰富多样的串串外面没有包裹面糊，食材是否新鲜的话一眼就可以看的出来而且串大、肉多、味美！深受食客的喜爱，随意挑选自己喜欢的，你想吃的这里都有。
   
  　　用盐、糖、孜然、辣子、香油及秘制腌料腌制而成。还记得小学门口5毛钱一串的素肚吗？对，就是那个味！咬一口简直是一波回忆杀啊，想起那时候放学后缠着妈妈买两串素肚再回家写作业的情景，满满的回忆，满满的幸福感。
  
  　　要说我记忆里的老味道...唯独炸串了，放学后飞快的冲到炸串小车那，拿出攥了一天的零花钱，一次点痛快。孜然辣椒面撒在焦嫩的炸串上，一口下去那种又辣又烫嘴的感觉，那种调味料的香总是无法自拔，炸串充满着朴实而不乏味的生活印记，在烧烤遍地的年代里，它依然鹤立鸡群，菜式多样，调味多变，酥麻鲜香！让人想的心痒痒啊！
   
  　　夺命小串从烧烤摊跨界而来的鸡胗，腌制入味穿串后直接下油锅炸，更加入味美味!将整块鸡腿肉剔骨，切成适宜入口的大小，先腌后炸，刷上浓稠的番茄酱，外皮酥脆，腿肉香嫩紧致。浓香的爆浆+香酥的表皮+鲜嫩多汁的鸡肉，当真是斩获芝士控的利器！自制的年糕串，几乎是女生的点单必选。软糯的年糕与香甜的蜜枣串联，炸制过后单抹一层炼乳，爱吃甜的不要错过。加了蜂蜜和炼乳，奶香味很浓，但吃起来一点也不腻。
   
  　　为方便食用选择无刺新鲜的龙利鱼作为原材料，切片后秘方腌制至入味，挂浆蘸面包糠塑形后下入油锅内，炸制金黄后捞出，口感外酥里嫩，老少皆宜，让不喜欢吃鱼的宝宝从此爱上吃鱼。老味素肚每天都是供不应求！
   
  　　特别是这夺命小串加盟店，一天不去都会想得慌，六神无主，坐立不安…有着20多年历史的夺命小串加盟店，也是天津为数不多的有营业执照的网红炸串店，如今已有17家分店了，而且继续开放加盟哦。

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