• 你所不知道的九爷鸡，老字号九爷鸡

  发布时间：2024-05-12 16:12:56 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　说到广州，那肯定少不了广州的美食，广东人会吃已经是全国出了名了的，天上飞的，地上跑的，水里游的，仿佛没有什么是广州人不吃的东西。广州比较出名的餐点也有很多，烧腊饭，煲仔饭，双皮奶，也有很多是经营这些经典港式产品的店家，比如说九爷鸡。今天这篇文章要给大家说的就是关于九爷鸡的一些小秘密。

   
  　　九爷鸡，广州市是一家人气比较旺的风味餐厅。价格比较便宜、环境不错、服务态度也很好。主要提供各种粤菜，可以满足不同人的需要。内部装修简洁明亮，桌椅摆放整齐，让人一眼看去感觉非产的清爽。这里的东西口味十分的好，价格也不贵，在这里是个消费的好地方。
  
  　　其实九爷鸡更像一家烧腊店，且这家烧腊店还开创了羊城最早的烧腊快餐。从改革开放初期经营至今，九爷鸡为“食在广州”这块老广引以为荣的金字招牌作出了最好的诠释。所以，当你看到这家只有十几平方米的临街小店食客满座且店外大排长龙时，实在无须惊讶。
   
  　　老板甘栢棠是一名“70后”，他告诉记者，20世纪80年代就开业的九爷鸡，如今已经历了30多个春秋。至于九爷鸡店名的来源，甘柏棠说：“其实没什么特别的，因为当年早期有九记鸡、新记鸡，所以就有了九爷鸡。”甘柏棠说。
   
  　　在广州烧腊快餐盛行的今天，谁也不会想到，九爷鸡是广州首创烧腊快餐的店铺。当年，烧腊和快餐是“井水不犯河水”的两种事物。甘柏棠发现，烧腊斩件一般晚上来买的人比较多，中午买的人相对较少。既然中午斩料的人不多，那还不如加入快餐元素。文德路附近有很多学校，当年烧腊快餐一经推出，附近很多学生一放学就跑过来排队买快餐。“后来觉得既然做了快餐不能主打白切鸡，后来慢慢加入烧鹅、烧鸭、叉烧等，品种越来越多。”甘柏棠说。
   
  　　好了，今天关于九爷鸡的一些小科普就到这里为止了，如果你对九爷鸡感兴趣的话不妨来尝试加盟九爷鸡。九爷鸡品牌好，味道好，多年的开店经验让您的加盟也能够更加的轻松。

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