• 从小摊到连锁 小蹄大作这个品牌是如何成长为今天这样的？

  发布时间：2024-05-03 06:00:26 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　能够从小摊做成连锁品牌实属不易，多少的小摊最终还只能是小摊。小蹄大作这个品牌却不一样，他用了短短的几年时间将本是小摊的品牌做成了如今这个很厉害的品牌，而且还开起了自己的连锁加盟的店铺。那么小蹄大作这个品牌是如何做到今天这样的呢？今天我们就来分析一下这个品牌吧~

  
  　　北京首家小蹄大作烤猪蹄连锁加盟店就开在北京市门头沟区石龙经济开发区永安路20号。这家店生意很不错，每天前来购买猪蹄的消费者达到一千多人。在2014年9月，北京福蹄餐饮管理有限公司成立，烤猪蹄开创者“小猪蹄大师作”是小蹄大作的品牌理念，努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴的品牌。
   
  　　小蹄大作相信，品质、味道、可口、方便的产品，能够为消费者带来更大的乐趣和更好的体验，传承先辈留下的猪蹄的制作手法，结合现代人的口味深入研发，经品鉴反馈，近百次的实验初步形成独具特色的配方。从校门口地摊到小门脸再到旗舰店；从成都犀浦到上海松江再到北京五道口，三年多超1000人的反馈，近1000次优化改良，260万份猪蹄所沉淀的秘方。经过7道严格工序调教，28种纯天然珍贵香料以及10余种酱料研制加持。这就是小蹄大作这个品牌能够成功的原因了。
   
  　　其实小蹄大作这个品牌能够成长成今天这一步和这个品牌本身的产品也是很有关系的。好吃的品牌才会有更多的人过来买，而有人来买了这个品牌的产品呢才能被大家所熟知，才能赚到更多的钱。
   
  　　烤猪蹄要想好吃，以一个吃货的角度来看，首先猪蹄卤制要入味，烤的时候也要能掌握火候，外皮烤得微脆泛香，但是内里要保持软糯有嚼劲，小蹄大作的猪蹄绝对就符合这些特质。在火红的炭火下，猪蹄被烤得吱吱作响，一股浓郁的肉香袭来。软软诺诺的，一点都不肥，再撒上点辣椒面，简直就是人间美味啊！炭火把皮皮肉肉里面的水分烘干，吃起来会感觉更香。
   
  　　从这个侧面看，可以发现似乎有点焦，但这是烤猪蹄烤到刚合适才会出现的，仔细一闻，那种焦香总是挥之不去，涤荡在你的嗅觉里。烤猪蹄烤到什么程度最好，就是这样皮肉相连，却又不太好分开，扯不断。肉皮酥脆，香糯入味，瞬间口水直流。迫不及待咬一口，非常的香，嚼一下，Q弹爽口，很有嚼劲。那外酥内嫩的口感，吃完绝对会忍不住吮手指的！
   
  　　从小摊到连锁，小蹄大作这个品牌是如何成长为今天这样的？相信通过这篇文章你对我们小蹄大作这个品牌是如何成长的一定已经很清楚了吧。其实呢这个品牌的成长是不容易的，但是这个品牌却有着不错的市场。投资加盟小蹄大作这个品牌还是不错的。喜欢的话呢赶紧来联系我们吧~

从小 摊到 连锁 大作 这个 品牌 如何 成长 今天 这样