• 微啃鸡排：开鸡排加盟店，生意不好怎么办？

  发布时间：2024-05-17 12:41:47 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　在这个“全民创业”、“人人当老板”的国家号召下，有闲钱的人们纷纷下海投资，开起了投资店铺、做起了开店的小买卖。现在开鸡排店的人不计其数，但是真正能做好的却没几个，很多店铺都是开业那段时间比较火的，但是随着时间一天天的过去，生意却莫名其妙的差了下来，最后不得不关门歇业。那么开鸡排加盟店，生意不好怎么办？微啃鸡排加盟品牌认为：一开始出现这种情况是正常的，但是如果是时间长了还是存在这样的情况，那就得从店铺自身方面去寻找原因了。具体的可以按照以下步骤来寻找。

  
  　　头一步：找出生意不好的原因
   
  　　店铺生意不好，首先考虑你所售卖的商品是否符合经营场所的需求，也就是选址是否合适。比如这家店现在位于商业街附近，但卖得是五金建材，这就属于不恰当的选址；如果你的鸡排店，开在了社区里面，同样不会有什么人来光顾，可能还会面临投诉的风险。然后考虑是否有同行的竞争。如果你的店附近有同类型店铺，人家的商品比你的便宜，或是质量好，那就会对生意造成影响；接着看产品质量和服务态度。如果上面的两个问题都不存在，那你就该从自身入手，看看在产品和服务上是否有不足之处。
   
  　　第二步：根据问题提出解决方案
   
  　　如果是选址的问题：选址的问题解决起来困难系数较大，要么就改变经营项目，要么就重新找个地段再开店。这就需要经营者根据自身的经济状况来考虑恰当的措施；
   
  　　如果是同行竞争问题：经营者不妨对同行的产品定价、质量及经营状况进行分析，然后从对方没有顾及到的点出发，打出属于自己的优势，形成可以与之抗争的力量；
   
  　　如果是产品服务的问题：首先，经营者要保证自己的面容是积极向上的，从而带动手下的员工，直到整个店铺都能展现出饱满的情绪，让顾客看着舒心。其次不要怕浪费水电，没有顾客愿意进一家阴沉沉的店铺，所以店内要把灯光调控好，对商品形成衬托作用。接着就是店面的整洁干净，勤打扫是每家店都该做到的事情。
   
  　　至于在产品的质量上，这就需要经营者有诚信经营的价值观，不做偷鸡摸狗之事，不抱着靠欺骗消费者获取利益的心思。消费者不是傻子，初次可能被骗，但同样的事件绝不会发生第二次。
   
  　　鸡排店开了一段时间为什么生意会不好？一方面是因为价格问题，开业期间为了打响知名度，所以店老板肯定会在价格上让一部分收益给老百姓，但是这个不是长久之计，总有一天要恢复到原价，这时候客流量自然而然会少下去；另外一方面也就是因为你的店铺位置不好、附近同行竞争品牌太多以及你的产品有瑕疵等等。所以说，当你长时间发现你的店铺生意差了，先别急着抱怨，应该快速找到原因，然后把情况反映给微啃鸡排加盟总部，然后共同来解决问题，从而让自己的店铺生意慢慢好起来。

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