淼鑫猪肚鸡：如何让餐饮加盟店社会效益最大化？

　　开店要学会开源节流，无论你经营的是什么样的店铺类型，这一步都需要各位去努力实现。什么是“开源节流”？“开源”，指的是拓宽消费群体，增加销售额，让更多的顾客为此买单。另外一方面，就是“节流”。节流就是指降低投入成本，这里面不仅仅包括开店的投入成本，同时也要降低开店未来会发生的成本支出。餐饮行业作为小众投资项目，对于资金的要求不是那么严格，因此更需要各位对于“开源节流”的把控，才能让餐饮加盟店社会效益最大化。那么如何才能实现这一目标呢？淼鑫猪肚鸡加盟总部来给大家做一下总结归纳。

 

　　是不是只有通过装修房子、挖人才、买物品、加盟店开业了就能盈利了？大家看看自己身边的加盟店，到经过几年征战下来，除了为数不多的几家淼鑫猪肚鸡加盟店外，其他的大部分加盟店是不是都已经陷入不停地缝缝补补之中了？他们是不是还继续在为前期的筹备不当，反复投入资金及倒手相让？为什么会存在这么可怕的行业现象？为何这么多加盟店这么快就陷入缝缝补补的怪圈，为何我前期估算的资金投入和市级操作中的会相差这么大，为何你认为的黄金地段真的开店起来利润却这么少？是什么在无情地吞噬着我们的利润？是什么在影响着加盟店的生意？说白了，你的加盟店就是一台创造社会价值和利润空间的机器，我们在制造一家家的巨型机器时，如何能解决这些历史遗留问题？我们在操作这种巨型机器的实践中，如何才能推出填补加盟店漏洞的升级版技术？怎样才能使加盟店更具有科学性和先进性呢？这些就是各位需要思考的方向。

 

 

　　说白了，指的就是未来将要发生的成本。比如：店铺的空调、厨房的抽风机等硬件的使用情况，按理来说抽风机功率够用就好，但是要考虑东西南北的不同点，设计师要考虑、供货施工要考虑，又比如明明你的厨房用的抽风机已经够用了，可他们推荐给你的却是一个大功率的，这就容易造成电力支出的浪费。人们普遍认为开抽风机是很正常的一件事，但是懂行的人看到的却是抽风机把大把的百元钞票无情地吹到天空中，成捆成捆的钱随着烟雾烟消云散。有的淼鑫猪肚鸡加盟店店主缺乏抽风能源消耗意识，没开炉也让抽风机工作；有的淼鑫猪肚鸡加盟店则长时间消防抽风机的大功率，一边是空调水温开到较低，冷空气被无情地抽走，另外一边是消防大功率的抽风机加速浪费，抽走的不仅仅是空气，直接的是您的利润。

 

　　只有从方方面面考虑到成本的支出，你的收益才能够往上走。当然，该使用的别舍不得用；该关闭的也别忘记关闭。毕竟淼鑫猪肚鸡处于小本经营的项目，开加盟店的都是些中小型投资者，对于投入这一块看的比较重要。只有学会开源节流，这样你的店铺才得以维持营业下去。