• 炸鸡汉堡店的食材怎么备货？和店铺位置有关！

  发布时间：2024-05-15 18:15:39 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　采购成本决定了店铺的日常收益情况，采购成本低，即使少赚点，收益也还是不错的；采购成本高，即使赚得比平常多，平摊下来，盈利还是少下去。对于餐饮行业来说，食材的新鲜性可是相当重要的，不仅影响采购量，而且也会影响顾客的体验感。那么炸鸡汉堡店的食材应该怎么备货？艾客堡炸鸡汉堡加盟连锁品牌认为应该和店铺位置有关！

  
  　　炸鸡汉堡店的食材怎么备货？
   
  　　为了确保食材的新鲜性，你可以当天采购，或者在菜品保鲜期内囤货，在量上一定要合理把控，过多浪费，过少则不能满足食客的需求。初次进货的话，量平均一点，后期可以分析经营状况，以及消费者的口味需求，再确定哪种食材需要多进，哪种应少进。
   
  　　就进货渠道而言，你可以从当地菜农处直接采购，菜品质量有保证，如果能够与他们长期合作的话，在价格方面也能够享受到一定的优惠。还有就是可以从当地的农贸市场进货，农贸市场开市早，如果去晚的话，恐怕就没有什么好货了，所以店家一定要注意时间，同时货比三家，择优选择。食材备货，小编不建议远距离采购，一方面运输成本过高，另一方面新鲜性可能得不到保障。如果是选择加盟艾客堡炸鸡汉堡的话，就完全不用担心这方面的问题，因为艾客堡炸鸡汉堡的食材全部都是总部统一安排配送，食材不仅能够保证新鲜，而且大批量采购价格更优惠。
   
  　　开炸鸡汉堡店在哪生意好？
   
  　　选址对任何餐饮店而言都是重中之重，对炸鸡汉堡店而言，当然也不例外。因为选址具有长期性、固定性的特点，一旦确定了，基本上就不会变动，店址将在很大程度上决定日后的经营状况。店铺的位置不仅可以决定了今后的客流量多少，而且对于进货价格也产生至关重要的影响。在交通比较发达、或者周围刚好有食材批发市场，那么采货成本就会相对低廉，反之则会增加采购成本。
   
  　　炸鸡汉堡店要想生意好，在选址时，就要遵循以下这几点：客流量大，目标顾客稳定，交通便利，可长久发展，租金合理，竞争环境良好。
   
  　　如此看来，炸鸡汉堡店应该是比较适合开在小吃街，大学城，步行街，小区附近，或者地铁站、火车站等交通要道的，大家可以视情况选择。
   
  　　艾客堡炸鸡汉堡，有着多年炸鸡汉堡加盟运营管理经验，每年给近百家加盟门店提供优质服务和帮助，因此是个非常可靠的加盟品牌。各位如果对艾客堡炸鸡汉堡有兴趣的话，不妨在下方留言告诉我们。

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