• 当面对加盟店抱怨收益少时 二十七号美式炸鸡应该怎么做？

  发布时间：2024-05-03 16:44:03 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　为什么加盟店的营业额会少？一方面是因为外部原因，包括水电气、租金等成本的上涨、店员想要加工资等原因，另外一方面就是总部替加盟店采购的相关食材、原料成本费用上涨，导致收益减少。那面对二十七号美式炸鸡加盟店店主抱怨这些情况时，二十七号美式炸鸡总部应该如何应对呢？

   
  　　以二十七号美式炸鸡总部的责任而言，处理加店对于营业额的不满，都会以具体的营业数据来作为事实的查证，以及拟定针对该店对或该区辅导补救的措施，具体补救措施如下：
  
  　　总部的经济规模
   
  　　具备规模经济的总部，因为采购量大，在与供应商协商价位时，可以掌握议价的幅度的决定权。而总部向供应商拿价格低，自然可以回馈旗下的二十七号美式炸鸡加盟店，缓角单店在负担原物料成本上的压力。
   
  　　总部的研发能力
   
  　　以现在消费市场来说，只依赖固定的商品来作为卖点的总部，常因为顾客消费习性的改变，面临产品魅力丧力，不再吸引顾客上门的困境。所以，总部的商品研发部门就晃得相当重要。也就是说总部藉由新品的不断推出，让消费者永远有新口味可以品尝，使加盟店在市场上能保持一定的竞争力。所以，二十七号美式炸鸡加盟者对于选择总部的事前评估，不能只考虑现有市场对其品牌的热门程度，该总部的产品能否陆续地推陈出新，对于日后加盟店能否继续吸引顾客上门消费，是个很重要的因素。
  
  
  　　总部是否寻找其他资源的辅助
   
  　　总部为了增加二十七号美式炸鸡加盟店的来客数与服务范围，可以选择适合的商品，在二十七号美式炸鸡加盟店中陈列出售。在国内以便利商店为常见，例如代收电话费、代客送花等，都可以吸引消费者来店的次数与刺邀购买的意愿。而加盟者在选择总部时，常会忽略总部在与副业的联合销售，可以带给加盟店更多的收入的利益。
   
  　　加盟合作关系，无非是总部与加盟店双方，经由共同的努力，双方各自获得一定程度的合理报酬。二十七号美式炸鸡加盟店在怨气满腔之余，不妨冷静的想想，自己有没有全力地经营该店，有没有完全遵守总部教导的步骤，再来向总部讨取公道。而在收入上无法满足加盟店的总部，即使拥有再多再好的建议与制度，二十七号美式炸鸡加盟店还是不会接受，转而在全约到期后，投靠别家总中。
   
  　　二十七号美式炸鸡加盟店和总部，两者之间其实是互利共赢的关系。在面对利润下降的时候，作为一方的二十七号美式炸鸡加盟店应该首先先自查，看看是否是因为自己原因导致利润下降，而不是直接职责总部，二十七号美式炸鸡总部肯定也会帮忙核算相关成本支出，尽量让加盟店满意！

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