• 味乐通炸鸡加盟店如何看待总部的“不准自行采购”？

  发布时间：2024-05-03 06:06:39 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　在考察加盟项目时，投资者肯定会了解很多品牌，他们在考察这些品牌时会发现一个问题：原料的采办必须要完全交给总部统一采购配送。这会引得某些人产生抗议了：采购都交给总部了，成本他们就可以随口叫叫了，我不就亏了？总部配送时间慢，我的店货源跟不上怎么办？我自己有货源，为什么还非得用总部提供的货源？等等诸多问题。那这边味乐通炸鸡加盟就向各位阐述一下为什么相关食材和原料要由总部统一采购和配送？

   
  　　限制味乐通炸鸡加盟店只能向总部采购。这样的规定是维系味乐通炸鸡加盟体系运作，必须建立的规则。怎么说呢？总部的know-how，除了每个总部特有的行销、管理等无形的技术外，有形的资源重要的就是总部销售的产品，味乐通炸鸡加盟店什么心甘情愿地缴纳相关费用，也是为了换得这些有形、无形资源的回报。所以，味乐通炸鸡加盟店应先认识到，总部限制进货的用意，不只是为了赚钱，而是为了维护品牌的信誉与品质，建立消费者的信心，对总部来说，一律比赚取进货的差价还重要。
  
  　　市场上的供应商，面对连锁加盟这块利润大饼，一定想尽办法“瓜分”这块市场。为了吸引加盟店的注意，价格上一律会让味乐通炸鸡加盟店感到满意，至于原材料的品质，如果供应商具有相当规模，提供的原材料甚至会比总部更好，味乐通炸鸡加盟店如何能不“心动”。
   
  　　因此，为平息加盟店这方面的抱怨，总部除追求规模经济，争取原材料进价时，更为优势的议价空间外，不断地推出让对手无法模仿的独特性商品。既可以维特产品的消费新鲜感，增加味乐通炸鸡加盟店的收入，也可以藉此来提升味乐通炸鸡加盟店的忠诚度。
   
  　　此外，味乐通炸鸡加盟店千万不要为了省钱，而忽略味乐通炸鸡总部在进货方面的服务，可以为你省下不少麻烦。以现在的物流配送系统来说，强调的是多样少量，机动性的配送，其目的不但在于维持产品的新鲜度，而味乐通炸鸡加盟店则不需要浪费过多的储藏空间，而多样少量的配送，也减轻了味乐通炸鸡加盟店库存成本的负担。
   
  　　但是，味乐通炸鸡加盟店也许会提出质疑，外面供应商的服务态度与补给的速度，都不比总部差。的确，除了少数总部外，在运送与服务上，总部与其他竞争者在这方面并没有太大的差别，但是重点是，味乐通炸鸡总部与外面的厂商很大的差异在于，总部会根据契约，对味乐通炸鸡加盟店提供进货与品质控管的义务。通常味乐通炸鸡加盟店私下进货，只限于少数一、两项原材料，假设加盟店对其依赖性越来越高，进货的种类是如此的繁阿，加盟店能够保证外面的厂商，还能维持一样的品质与服务态度吗？
   
  　　看到味乐通炸鸡加盟店与总部对于限制进货争议不休之时，不禁令人佩服大型国际快餐店执行政策的魅力。消费者不管走到哪里，只要看到相同的招牌，几乎就是干净卫生，与口味一致的保证。味乐通炸鸡总部处理加盟店私下进货，除了规劝与惩罚外，是否可以针对部分竞争力弱的产品，开放给加盟店自行进货，但是必须经过总部审核，藉以确保品质，而加盟店也无抱持着敌对的态度，认为总部不准私下进货，只是为了赚钱，加盟店要去了解，市场上充斥着良莠不齐的供应来源，总部为维持品牌的信誉，一律不可能允许门市随便进货，加盟店如果一意孤行，到时候万一顾客吃出问题，受害很大的恐怕还是加盟店自己。
   
  　　看了上面的内容，想必各位知道为什么味乐通炸鸡总部不允许各加盟店自行采购相关材料了吧。这边味乐通炸鸡总部向各位保证：采购来的材料一定低于各位自己去采购的价格，各位可以放心订购！

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