• 面对顾客投诉，脆小鸡加盟店应该怎么做？

  发布时间：2024-05-15 21:26:56 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　细节决定成败，对于一家餐饮店来说，这个道理也同样适用。可是百密终有一疏，有些时候，明明你自己感觉已经做到位了，可是顾客还是会因为这因为那的找你的“茬”。那么这时候，作为店主的你应该如何训练店员，才能令顾客的投诉率降低呢？

   
  　　顾客有良好的就餐过程才能保证顾客的满意度，所以我们面对顾客在就餐提出的疑问和要求要耐心聆听，礼貌回应。客人有需求要及时上前询问，不要装作没听到等有怠慢的行为。给客人指路时，不应不经心或随手一指，要以手势说明方向，将手心朝上四指并拢的姿势之路为好。在接到客户的电话时，要经常把“您好”，“谢谢”，“对不起”“请稍等”等礼貌用词挂在嘴边。并随时准备纸条，方便记录客户的留言，在通话完毕后要等对方先挂断电话，再轻轻放下话筒。
  
  　　但做的再好也有百密一疏的时候，如果遇到客户的投诉我们应该怎样做呢？客户投诉看上去是一个客户的不满意，但时间久了会降低顾客对餐厅的信誉度，严重的情况还会影响营业额。一般导致客户不满意的因素有几点，食物口味不好，鸡排品种太少，工作人员态度的欠佳，收银出现的问题，服务项目的不足，服务后续的作业不当，面对客户的抱怨没有妥善处理，外卖配送太慢等。
   
  　　面对客户的抱怨我们应妥善处理，让客户觉得受到了尊重。所以我们应该以平常心对事，不分个人恩怨还是集体恩怨，要就事论事。面对比较激动地客户，要等待他们的情绪发泄完，在耐心友善的进行调节。面对顾客对于事情的叙述，要站在客户的方面考虑，仔细做好客户的反馈意见。面对已经提出的问题和投诉内容，要积极的改正，改良初出现问题，迎合客户的品味，把餐厅做到更好。客户提出问题，从另外一方面来说，说明我们还有改进的空间，这样才能促进店铺的发展和进步。
   
  　　我们将客户的问题投诉止于前期，尽快的处理各种要面临的问题，让投诉客户转为忠实客户。脆小鸡加盟一直以最优良的服务态度为形象立足的指向标，我们坚信客户至上的原则，努力做好每一天。
   
  　　当然，如果遇到实在不能解决的问题，加盟商可以直接联系督导或者向脆小鸡加盟总部寻求帮助。脆小鸡加盟会第一时间给出解决方案，尽快解决加盟商的问题。
   
  　　顾客的投诉和抱怨，加盟商一定要引起重视。千里之堤毁于蚁穴，不要觉得这些都是小事，一定要尽快去解决，这是对自己店铺和品牌最大的负责。

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