• 武汉派乐汉堡加盟总部给汉堡加盟新手几个小建议

  发布时间：2024-05-06 16:57:30 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　汉堡对于人们来说，都不陌生：两片面包，里面夹着鸡排等肉类、生菜，再配上秘制酱料，味道好极了。好吃而不贵的汉堡也因此受到年轻人的欢迎。因此很多人看中了汉堡这个行业的巨大发展前景而选择加入，武汉派乐汉堡今天给汉堡加盟新手们提一下在运营过程中遇到的几个问题而针对的解决办法：

   
  　　1、客流量少：有的加盟商在选址时候只看到人流量多，却没有注意是否都是有效消费客户。多以等到开店了才意识到这个问题。遇到这种情况，建议统计一下进店率，分析来汉堡包店购买产品的客户都是些什么人，看看每天经过店门口都是些什么人群，有针对性的来做活动和扩大知名度，让这些人愿意多花点时间走到店里来。武汉派乐汉堡专有的策划团队，可以诶加盟商提供节假日经营促销策划支持，让加盟店的产品火爆热销，让开店风险小，门店收益大。
  
  　　2、操作出品速度慢：因为汉堡加盟店开业前的学习时间一般是3~5天，领悟和学习能力也因人而异，建议不要太心急，我们可以分析一下操作的时候是慢在哪个步骤上，是半成品准备不充足还是机器设备方面操作不熟练?还有可以检查一下是否是设备摆放位置没有摆对，操作得不顺手所以耽搁了时间。而武汉派乐汉堡的培训团队会不定期为加盟商提供培训的机会，让加盟商尽快的上手。
   
  　　3、成品不理想：这个主要还是看技术的熟练程度，要是熟练了要想做难看做不好也不是很容易，如果是卖相问题，建议多请教技术师傅，怎么才能做得漂亮一些，如果是口味问题，就看是不是原料配比不对，多检查多动手，不懂就要问，千万不要自己固执己见地琢磨。
   
  　　4、员工配合不到位：刚开业这个其实是正常的，比较好的办法就是在开业前技术老师到达之前就招聘好员工，然后共同进行培训，这样不仅能培训到基本的制作技术，也可以将平常的配合方式也培养起来，配合不到位的问题，需要多做，而且是一起做，需要时间来解决。
   
  　　当然，上面的几种情况只是武汉派乐汉堡加盟商目前遇到的比较集中的几个问题，归结起来主要就是运营管理问题、工作效率低下、产品质量不好以及员工配合度不高，但其实，这些问题其实只要做的时间长了，挖掘出自己的一条思路，都可以一一化解。只要不断的去学习、创新，店的生意才会越来越好。

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