• 卤味加盟？当然选择狮头牌卤味研究所啊！

  发布时间：2024-05-16 01:22:26 | 作者： | 来源：餐饮前线

•  　　从2017年开始，国内的卤味熟食市场发生了翻天覆地的变化，系列网红品质卤味熟食几乎完全替代了传统的品牌，在国内一二线城市，更是掀起了一股品质卤味熟食的创业大潮，于是乎，各大品牌们都开始潜心专研，研制了一个又一个的卤味熟食品牌！在卤味熟食行业发展的红利时期，拥有多年餐饮经验的总部自然是别出心裁，匠心打造了一个影响行业的卤味熟食品牌——狮头牌卤味研究所加盟！

   
  　　清朝同治年间，皋东福地一鲍姓人家，祖上三代皆为御膳房大厨。鲍姓祖上常年献食皇室贵族，精通各地菜系精髓、材料用法搭配，凝练撰写成书，传于后代，其中卤味一章尤为精细，遂于当地开了一家“卤味研究所”小店，小店生意兴隆，八方食客慕名而来。
  
  　　卤味研究所成立至今，已有百年历史，期间也经历过多次的技术创新。卤味研究所初期秉承祖上十字秘方“要想卤味香，八料加老汤”，八角、丁香、黄酒、桂皮、姜、葱、豆蔻、辣椒等八种香料，配熬煮一天一夜的浓汤，香盈扑鼻，骨头都入味。
   
  　　随着时代进步，油卤技术的创新应时而生，油卤技术在原料选择和制作上，统统有了质的提升。纯色黄豆，石磨慢推细磨，卤水作为催化剂，柴火文火焖制，成品色泽金黄，入口即化，且味道也更加浓醇厚重。
   
  　　创新于工艺，打造冷泡消费。一般卤味熟食都是采用“八料+老汤”的方式处理卤汁，因为卤汁充分、效率高，但是制作的卤味卤菜口感较为厚重，而且没有肥腻感。
   
  　　创新于市场，紧随潮流趋势。我们也许见过很多的卤味熟食品牌，一开始做得都非常贴心细致，但是当加盟店达到一定数量的时候，总部对于产品的研发却是止步不前，旗下加盟店的发展依旧依靠最原始的那几款产品，久而久之，消费者疲劳了，产品跟不上市场消费趋势，生意自然急剧下滑!狮头牌卤味研究所严格控制产品与市场的对接，时时监控市场的发展，在卤汁的基础上，会根据大体消费趋势的变化对产品进行创新，把当下市场流行的产品引进来，加入自己品牌的元素进行产品升级，升级后的产品较其他市场竞品更具有竞争力！
   
  　　创新于情怀，从消费者内心出发。狮头牌卤味研究所加盟项目在优质产品的基础上，善于打造消费情怀，清新的门店设计和装饰让顾客进门首先感受到的就是一种不一样的氛围，恰是这种氛围能够牢牢的捆绑住消费者，静下心来，品尝一份卤味，聊一聊生活，让繁忙的都市人找到一个心灵的归属地！因为一份卤味，爱上一座城，这是狮头牌卤味研究所加盟项目的发展宗旨！综上所述，狮头牌卤味研究所把创新这一个流行的名词拿捏得恰到好处，品质卤味熟食、潮流消费、情怀烘托，每一份卤味熟食似乎都在诉说着自己的精彩故事！

卤味 加盟 当然 选择 头牌 研究所