0经验餐饮小白投资创业选涮捞煮义特色火锅可以吗？

　　现在的年轻人很开放，在工作上若找不到合心意的工作，都会选择旅游来释放心情，等钱包瘪了，再考虑接下来做什么。85后刘丽也不例外，厌倦了朝九晚五，乏味生活的他，于半游玩半考察之间，被涮捞煮义特色火锅征服了胃，打动了心，明确了前进的方向。

　　大学毕业时，不知该选什么项目创业，加上囊中也羞涩，刘丽只好做了上班族。复制粘贴的上班生活，用刘丽的话说，缺少“将人生点燃的东西”。

　　2016年底，一曲《成都》风靡全国，也让刘丽感慨颇深，“让我感到为难的，是挣扎的自由”，谁说不是呢，看似轻松的办公室工作，却受制于人，看不到未来。当细腻婉转的吉他声响起，他的整个身心都飘去了那南方小城。再次离职，毅然南下，顺便看望了在绵阳工作的大学同学。巴蜀美食，一番饕餮，就此，刘丽与涮捞煮义特色火锅店结缘，经典的川渝味道，特色的店面布局，忙碌有激情的工作人员，让刘丽惊觉，经营这样一家火锅店，人生该多精彩。

　　虽然工作了几年，但对于创业开店，刘丽却是知之不多，好在涮捞煮义总部对投资创业者给予保姆式全方位服务，使毫无经验的创业者无后顾之忧。

　　最初开店选址，从人流量，租金成本到店面辐射范围等各方面的注意事项，涮捞煮义总部都派专人为刘丽做了详细规划;在店面装修布局上，总部提供设计图纸，像桌椅数量，摆放位置，墙壁灯光整体色调等等，一一进行指导;开业前，总部为刘丽讲解如何招聘人员、培训店员礼仪、促销产品、处理突发事件等事项，并提供店面运营手册;刘丽的店成立后，为保障火锅口味稳定，蔬菜，肉类等食材，各种火锅底料，调料，均由涮捞煮义总部统一配送。

　　万事开头难，刘丽说，涮捞煮义特色火锅总部手把手的帮他打开了火锅行业的大门。涮捞煮义专业策划团队，凭借多年的实践经验，为刘丽制定出了一整套营销方案和全年促销策略，针对刘丽经营的不同阶段和实际情况，做出针对性的经营策略，让刘丽轻而易举地抓住获得高利的好时机。

　　从上班族转型为涮捞煮义特色火锅店老板，刘丽的精神面貌有很大变化，他说，找到了大学时，打了鸡血般努力兼职挣钱的感觉，这才是自己想要的生活。

　　刘丽后来回忆说，当时在绵阳，坐到涮捞煮义特色火锅店里，就觉得整个店面的装修布局，氛围环境与自己很“合”。店面墙壁上，一幅幅壁画：悠悠江水，迈着沉重步履佝偻前行的纤夫。一家火锅店却传递着一种薪火相传的码头文化，仿佛昨日重现，刘丽喜欢这传承的味道，因此，他的火锅店，在装饰上全部保留了这些特色。

　　“创业不能盲目跟风，要选择值得信赖的项目”，刘丽说，很幸运加入涮捞煮义这个品牌，涮捞煮义拥有这么强有力的专业团队，每天看到精气神满满的合作伙伴和工作人员，心里都更添一份自信和踏实。未来，刘丽准备帮助其他和自己一样想创业的年轻人，在更多地方经营涮捞煮义特色火锅连锁店。