涮捞煮义小火锅加盟特色明显，人气餐饮投资项目错不了！

　　大众消费水平升级，市场竞争加大，出于对食客需求的变化以及店面利润的降低等复合压力，餐饮企业应时而动，纷纷实施战略升级。知名餐饮旋转小火锅涮捞煮义，近年来就用餐形式和店面形式等两方面，实现了全新的品牌战略升级。涮捞煮义品牌负责人表示，升级后的涮捞煮义，在人气和盈利方面，都大幅度得到提升，甚至不少90后、00后年轻人，都成为了店内的“常驻MC”。

　　当下，90后、00后已然崛起，成为了消费市场的新主体。在他们追求个性化消费的背景下，餐饮行业已由以往鱼龙混杂的产品战，转变为了品牌战。涮捞煮义升级品牌战略，全新推出的旋转小火锅经营模式，可谓不按传统火锅的套路出牌，短短数月便在火锅市场扎根。据悉，涮捞煮义能在短时间内，实现这样的战绩，主要凭两点取胜。

　　第一，旋转出菜，食客省时，店家省心。

　　吃饭，食客最忧心的是什么?一是等位，二是等餐!一顿饭下来，一半的时间都是在等等等中度过，简直让人烦不胜烦。在这种情况下，若食客不是店家的铁粉，很可能转身就走，店家就会流失掉这一部分的食客。

　　涮捞煮义主打国人最爱的火锅美食，为了让食客的等餐时间缩短，用餐体验得到提升，它启动了全新的点餐模式——旋转带上菜。店内所有菜品，肉类、时蔬、水果、蛋制品，全部都整齐的码放在盘中，放入传送带上，食客看中什么，伸手即取，即拿即涮，再也不用为等餐时间太久，而着急上火了。此外，涮捞煮义还采用“一人一小锅，聚餐共大桌”的模式，达到“相对独立，高度统一”的最高聚餐境界，受到了食客们的高度赞赏。各类美食点评网上，好评如潮，涮捞煮义的好口碑也就越传越远了。

　　第二，个性设计，店型百变，食客点赞。

　　在品牌经营上，涮捞煮义的一大特色就是从不私自掏腰包，做广告。如今，它为越来越多人所熟知，几乎全靠一传十十传百的好口碑。当然，食客的夸赞也都并非空穴来风，这一点从涮捞煮义在菜品和经营模式上下的功夫，就知道。

　　另外，有部分食客还提到，他们喜欢甚至爱上涮捞煮义的第二大原因是，涮捞煮义旋转小火锅独特的设计，真的特别人性化，颜值高、舒适度高，很难让人不喜欢。比如，涮捞煮义的用餐区，相比于其他一些拥挤的吧台式单人锅，在这里有S型、Z型或者口字型等多变的设计。这类设计既让每个人的空间更宽松，又让朋友们围在一块更紧凑。在个性化需求更加突出的今天，食客更喜欢涮捞煮义旋转小火锅的贴心设计，因为贴心，所以追捧。

　　众所周知，餐饮产业一直存在“三高一低”的现状，即房租高，人员成本高，食材成本高，唯有店家的售价和利润，在激烈的竞争中，不断走低。近年来，涮捞煮义的旋转小火锅特色非常鲜明、全面。尤其是升级后的经营模式，不管是人力成本还是其他投入，都大大缩小，而盈利空间则得到大幅度提升。