重庆高老九火锅加盟怎么样？值得投资吗？

　　说起火锅，很多人最初的关注点只在于其鲜香麻辣的口感和热闹的食用气氛。然而随着人们饮食的越发精致，对火锅的要求也就不仅仅止步于此了。重庆高老九，是第一个提出“放心火锅”理念的品牌，并因其健康且味美，获得了大家的青睐。

　　现在高老九推出感恩卡活动。办理感恩卡的顾客，不仅可以得到高老九赠送的消费金，还能获得优惠折扣，非常吸引人。还没有到饭点，已经有很多在附近上班的白领过来取号了。有朋友告诉小编，他们是高老九的忠实粉丝，这次活动更是不能错过了。看来，重庆高老九火锅短短2年内能在上海的主要城区开设7家位于黄金地段的门店，绝对是不无道理的。

　　那么，高老九为何如此受到食客们的青睐?小编通过亲身感受，将答案告诉你。在小编与团队伙伴乘坐电梯到达5楼的分店时，最吸引我们的其实并不是高老九古色古香的装潢和人头涌动的热闹气氛，而是一出电梯门便可见的开放式厨房。之所以说是开放式的是因为他们的厨房不像其他商家一样是“犹抱琵琶半遮面”的，就是敞开式的那种，大方展现在顾客眼前的。我们在等待的间隙，可看到厨房内的一举一动。

　　高老九的整个厨房干净整洁，厨师们都戴着手套和口罩，新鲜的蔬菜被仔细清洗干净后分碟摆放端至顾客面前，最受热捧的牛肉等也是厨师当场切的，肉新不新鲜顾客一看便知。试问，有几家餐厅能有这样的勇气，把厨房展示在顾客们的面前?很多看似高档干净的餐厅后厨却是“脏”“乱”不堪，可能只有高老九这样真正坚持“放心理念”的商家才敢吧。

　　而在高老九活动现场，又有一件事情惊讶到了我们。只见服务生把锅底端到顾客面前，当着顾客的面，撕开火锅底油包装倒入锅内。带着这份疑问我们采访了高老九的大厨，他告诉小编，高老九的锅底是独家熬制的，使用新鲜的牛油，配合从四川、重庆等地空运过来的辣椒、花椒、茴香等配料一起熬煮，并且根据麻辣锅底、牛肉锅底、菌菇锅底等不同锅底的口味，加入党参、黄芪等中药材，保证营养的均衡。

　　对于锅底油，也许有些朋友并不在意，因为多数时候，当锅底被端上来的时候，展现在我们面前的只是满满当当的底料和诱人的辣香味，在视觉和嗅觉的冲击下，很多人根本不会去想这一份锅底究竟是经过哪些工序后被端上桌的。其实有些不良商家将火锅油反复利用，原本就含有福尔马林、苏丹红等有害物质，在反复加热和食用后进入人体，损伤肝脏甚至致癌，对人体造成不可逆的伤害。当美味的火锅在不良商家的利用下成为侵蚀顾客身体的“罪恶”源头，高老九不能忍了。这个一直默默做着健康火锅的品牌终于发出了自己的高声呐喊：“高老九只做放心火锅!”

　　在这个色、香、味都可以靠添加剂的时代，高老九不为所动，始终坚持自己的一贯理念，做放心的火锅，真正为顾客着想。作为食客，小编也想呐喊一次：“我们只要放心火锅!”希望以高老九为代表的放心火锅理念品牌可以走得更长远，让大众能够好好品尝到真正色、香味、放心俱全的好火锅!