火锅加盟店经营6大要点，我和你欢乐火锅带你一起来了解！

　　我和你欢乐火锅是集快餐火锅经营、火锅味型研发、火锅底料开发、专用肉制品的加工及相关产业技术使用推广为一体的我和你快餐火锅连锁企业，是中国时尚快餐火锅运营提供商与服务商，是欢乐文化的倡导者及推行者。目前拥有“我和你、汕锦记”系列注册品牌，连锁系统建设已全面展开。以专业化的管理，规模化的经营，产业化的发展，信息化的运作为经营方针，全力打造中华火锅快餐文化榜样品牌，努力将火锅快餐文化传递给广大的消费者。

　　现在的火锅市场“钱”景广阔，不论春夏秋冬都赚钱。但是也有很多火锅加盟店，并没有因此赚得盆满钵满，那么关于火锅加盟店的经营，我们该如何做呢?我和你欢乐火锅带你一起来了解下!

　　1、细节至上

　　顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面经营者们应该怀着一颗敏感的心，关注于日常经营的每一个细节，在服务中注意细节。当然，细节和细节之间也有所不同，有些细节属于核心细节，还有些细节则次要些。

　　2、不要陷入“唯选址论”中

　　第一，真正的选址问题是个极为复杂的问题，与定位选型、商圈确定、商圈质素、商圈契合度、店铺口岸、经营策略、经营模式等话题彼此密切相关。第二，百分之九十最终归结于选址问题的失败开店案例，都是老板自己的自我安慰。

　　3、老板与店员要构建一种和谐关系

　　在彼此内心尊重而又不提防的情况下老板既要树立自己的权威，又能和大家打成一片，也就是俗话说的“恩威并施”。

　　4、构建气场是关键

　　气场是个很微妙的东西，老板本身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最核心要素，尤其对于小店来说如此，老板天天无精打采，本店一定好不到哪里去，老板精神状态好，起码给人积极乐观的表现。

　　5、不要过于迷信差异化

　　以“提供差异化环境、服务和出品”作为自欺欺人的谎言来迷惑自己的经营者比比皆是，倒不是说差异化有罪，而是应该用更辽阔的视界去分析问题，解决问题，比如说，“羊群效应”、“品牌效应”、“马太效应”等就是很多人心目中那个可怜的“差异化策略”的天敌。

　　6、不要畏惧竞争

　　火锅加盟店需要适度竞争，周边存在一定的竞争强度往往是件好事，可以与周围构建一种良性的竞合关系模型，而不是恶意竞争。孤岛式孤零零伫立的火锅加盟店，有时日子会更加难过些。