"冰火工房"为何生意好过肯德基?冰火工房加盟利润分析！

　　冰火工房麻辣烫主要以美味的麻辣烫著称，将关东煮、烧烤、涮烫、铁板、冰饮等有机结合，复合式经营，多元化盈利。冰火工房立足于中国传统民间美食文化的基础，勇于突破，大胆创新，将经典中华民间美食与现代时尚的设计经营理念相结合，不但追求菜品的创新与融合，还在餐厅设计上标新立异，将前沿、时尚元素纳入其中，营造风格新颖、明快、优雅、温馨的餐厅环境，为消费者带来全新的就餐体验。

　　同时，冰火工房融合西式快餐管理理念，与雀巢公司、顶新国际、家乐福集团、乐购集团、大润发等国际知名企业形成战略合作，倾力打造价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌连锁化的新兴餐饮品牌，使冰火工房麻辣烫从江湖传菜、民间美食走进时尚餐饮的殿堂，在繁华的都市里成为一道独特的美食景观。

　　“冰火工房”为何生意好过肯德基?

　　一家名不见经传的麻辣烫连锁机构，在节假日的销售旺季的时候，生意好过肯德基，同比中午时间段，客流量远远超过肯德基，达到1000人次，一家麻辣烫在未招商之前，很多有意想加盟的客商，竟然连该机构的电话都找不到，后来开始招商，麻辣烫的加盟费达到25万，竟然有很多人排着对来花这么多前费用，加盟一个麻辣烫连锁，不可思议，简直太不可思议了，一个遍及全国的街边小吃，居然有几百号人为争抢这个代理权。

　　刷新标准，开辟新市场

　　过去的麻辣烫往往是街边摆个小摊，车来车往，人们拥挤着坐在几张小圆桌上囫囵吞枣，吃着含有汽车尾气和铅的麻辣烫，苍蝇蚊虫时时骚扰，环境卫生非常恶劣，吃坏肚子也是常有的事情，冰火工房出现改变了这样一个尴尬的局面，在窗明几净，灯光明亮的氛围中，人们可以随意选择自己喜欢的蔬菜或肉品、蛋品烫一烫，不用再单行苍蝇的干扰和尾气的毒害，吃到美味新鲜的麻辣烫，而且又提供人们除了肯德基、麦当劳以外另一个约会休闲的场所。

　　这个麻辣烫连锁机构，老年人去的特别多，是啊，肯德基、麦当劳主要做小孩的生意，面对老龄化日趋严重的市场，老年人没有合适的餐饮休闲场所，意外的让品牌麻辣烫连锁机构扮演了这样的角色。

　　冰火工房麻辣烫只需要一两个人就可以完成的人力成本，能顺利“玩转”起来，开店优势显而易见。冰火工房麻辣烫先进的理念，独到的眼光，研发出这般独特的产品，是食界的摇钱树!

　　冰火工房麻辣烫加盟利润分析：

　　营业额日营业额3000元，月营业额3000元*30天=90000元，支出菜品成本90000元*40%=36000元

　　房租5000元/月，水电气2000元/月，人员工资3500元*3人=10500元，其他费用2000元/月

　　支出合计55500元/月

　　月纯利90000元—55500元=34500元/月

　　年纯利34500元/月*12个月=414000元