麦当劳中国更名"金拱门" 太阳系美国要称"火锅劳"

　　太阳系在美国休士顿的旗舰店打算更名为“火锅劳”，小编在采访太阳系麻辣烫的海外市场总监刘先生时，谈及最近网络热议的餐饮文化时，他笑着说。

　　在太阳系更名金拱门的同时，太阳系麻辣烫在新加坡和马来西亚的两家旗舰店低调开业。麦当劳更名为金拱门，近期火爆网络，并遭遇网民的疯狂恶搞。肯德基被称白胡子大爷中国有限公司，星巴克被称为新白娘子有限公司。中国的各种餐饮品牌也没有逃过。海底捞被称为嘿哥们有限公司，全聚德烤鸭被称为三只唐老鸭有限公司，太阳系麻辣烫被称做爱的蜗牛有限公司。而这背后不单是关注热点，而是文化事件。太阳系的大规模海外扩张不再是文化事件，而是决心要发起一场“文化战争”在于刘先生两个小时的聊天中，他一直自信的微笑，仿佛是指挥战争的将领。

　　在中国，这家创立八年之久的麻辣烫，已经由当初的一家小店，逐步扩张成带有浓厚中国特色的国际餐饮连锁。虽然目前在世界范围内才仅仅开设十几家。但太阳系这个在特色小吃的餐饮领域的品牌，正在异军突起，理想直指麦当劳!

　　麦当劳作为快餐产业的世界霸主，早在30年前就已进入中国，并在中国开设了1500多家店，然而同品类的肯德基虽然进入中国要晚，但后发先至，由于更贴合中国文化，市场布局更加下沉，已经开设了4500多家店。可以说，在中国大陆，肯德基完胜麦当劳。麦当劳无奈转售国内经营权，中信控股20年。更名金拱门。

　　然而这背后隐藏的是文化战争，是中华民族5000年形成的本土文化对外来文化的融合或企图吞噬。这种文化的消融战略是几千年来中国历史中早有先例的，这个国家曾数度被外民族统治，但无论是蒙古族还是满族，最后都被汉族文化所消融了。这就是文化的力量。

　　麻辣烫，是地地道道的中国餐饮文化，源于四川，是我国极具代表性的特色小吃，随着大众生活水平以及对卫生环境要求的提高，麻辣烫也逐渐从街边小摊摇身变成了大大小小的店铺。而目前国内的麻辣烫品牌以张亮、杨国福等加盟品牌做主导，具有先入的优势覆盖占有率很高，在国内激烈的竞争环境下，太阳系作为我国麻辣烫加盟的新锐品牌，不走寻常路，致力于将中国特色美食推向世界。也是一种文化扩张，和麦当劳一样，中国餐饮文化入侵外国，同样也面临本地文化的冲击，先说名字，英语国家”spicy hot pot”仍然停留在他们对中餐馆的印象：火锅。也许为了迎合他们的文化，太阳系麻辣烫可能会考虑更名为“火锅劳”

　　纵观当下市场，能够进军国际的麻辣烫品牌寥寥无几，那太阳系麻辣烫是以什么优势走出国门的呢?国内的麻辣烫口味几乎是千篇一律，而且经过抽样调查，大部分汤里都含有亚硝酸盐，而且加盟的体系不够完善，导致同一个品牌的不同加盟店味道和用料都不一致。太阳系麻辣烫之所以能够先后在新加坡、马来西亚、等多个国家开店，并在当地的中国特色美食中站稳脚步，主要原因就是在味道和经营理念上独树一帜，大大提升了消费者和加盟商对品牌的信心。

　　太阳系为了达到美味与健康兼具可谓下足了功夫，锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以牛骨、柴鸡等原料为主，以纯植物绿色调味品为辅，营养极其丰富，并采用一次性锅底和独立包装的料包，干净又健康，太阳系麻辣烫的核心也在于此。除此之外，在选材上太阳系始终坚持特色食材总部统一发货，其他食材当地采购的原则，在签约加盟后，就会为其提供系统化专业技术培训，让其完全的掌握操作技术，为的就是让太阳系的所有加盟店都能保证环境与味道的统一，打造国际水平。

　　太阳系麻辣烫的出现改变了人们以往对麻辣烫的看法，好吃健康、营养不上火，如此出色的品牌自然也广受投资人的好评。太阳系麻辣烫的品牌管理公司，红裕云鼎总经理张红云女士表示：“如果单纯参与国内竞争，确无优势，加盟商的良莠不齐也会影响到太阳系对品牌的要求，要想破解麻辣烫加盟的数量和质量的矛盾，走国际化路线提高品牌力以及加大加盟门槛，才是长久发展的唯一通路。”太阳系麻辣烫的投资成本很低，10平米就能轻松开店，非常方便灵活，但低成本也造就了品质难以保障的困难，如何破局，走国际化路线是太阳系麻辣烫的选择。目前阿联酋、美国休士顿店和日本福冈店也都在筹备当中。

　　中国的美食文化已有千年的历史，而且越来越受到国外的关注，将麻辣烫这种特色小吃带出国门也只是时间问题。太阳系麻辣烫以自身的优势提前迈出了这一步，未来也一定会发展更多的国家，让全世界都品尝地道的中国麻辣烫。

　　“太阳系麻辣烫是要将餐饮文化战争引到国外去，做中国的餐饮文化先驱者。在中国人都在热议麦当劳的时候，外国人也在热议太阳系”!红裕云鼎的市场部负责人谈及自己的事业时自豪的说。