1、初步了解：投资商可通过官网在线客服咨询或留言板留言索取加盟详情资料，总部对加盟商各个条件进行综合评估、评审。
2、合作意向：在初步达成合作意向后，投资商可到辣斗辣火锅总部考察。
3、交纳定金：签订预付定金合同，并交纳定金。
4、签订合同：根据辣斗辣火锅总部综合考察并确定投资商是否适合开店后，会签署正式特许经营加盟合同，并支付品牌加盟费，进行开店筹备。
5、店面考察：总部会派专业考察人员到当地进行选地，会依据人口密度和该区域经济发展程度，对每一位加盟商实行有效商圈保护，确保每家店的客源正常稳定。
6、装修设计：在选好店面后，总部会在7个工作日内为投资商设计店面头效果图、室内平面布局图和店内风格图，设计完毕并和加盟商审定后，加盟商可让当地的装饰公司进行装修。
7、人员招聘：在装修竣工前15天左右，通过加盟商申请，总部派专业技术培训人员前往当地带店，选择合适场所展开店务管理等方面的系统培训。
8、采购物品：在总部带店人员的协助下，制定储备台、厨房所需的原辅料的购置清单，在当地进行订购。
9、制定制度：由总部带店管理人员主持，在总部统一制定的制度文本框架内，制定店面管理的各项规章制度，进行岗位划分，责任到人，严格管理。
10、办理手续：在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，同时办理消防、城管、卫生、劳动保险等相关手续，分店必须严格按照国家规定的相关政策进行经营，不得违反各项法律法规和有关条令条例，发生此类问题总部不承担任何责任。
11、市场推广：总部培训人员结合当地实际情况，策划合理可行的宣传活动，还可以在当地媒体上进行广告宣传，这些举措加盟商须大力配合才能有效的进展。
12、试营初期：试营业期间一切按照正式的操作规程进行，发现问题及时解决，逐步完善店内的软件及硬件服务，要做到尽善尽美。
13、正式营业：通过试营业的阶段，完善各项操作规程后，即可正式营业。
