一、投资少，资金回收快，风险小：
火拌小面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可收回全部投资。
二、竞争力强：
火拌小面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。
三、成本费用低：
火拌小面项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，火拌小面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。
四、利润丰厚：
火拌小面毛利率约在75% 左右。
五、成功模式：
惠州火拌餐饮管理有限公司以其专业的、系统的模式，使加盟商很快就能独立轻松，不走弯路。
六、体系支持：
提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场，公司派出专业指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。
