1.热爱餐饮业，决心投身餐饮业，准备专职经营，反对兼职经营;
2.具备投资实力，信誉良好，资金来源稳定可靠;
3.符合环境卫生标准，国家使用的法律法规;
4.熟悉当地消费特点，口味习性、饮食习惯及主要的操作情况;
5.计划投资店面面积符合总部对房屋结构及周边目标消费群体的要求;
6.能够完全认同并执行“禄鼎记”特许经营体系的标准化流程和经营管理模式;能严格执行公司的质量方针、服务规范;
7.投资者本人还要具有一定的经营管理能力，有餐饮或服务行业工作经验优先。
禄鼎记酸菜鲈鱼加盟流程：
1、了解咨询
向总部索取有关加盟资料，或进行在线咨询，了解详细的加盟信息。
2、实地考察
如果加盟商对您想要加盟项目不是很了解，可以前往总部实地考察，公司会派免费接送。
3、递交材料
福鼎记酸菜鲈鱼加盟商必须根据要求提交相关材料至总部加盟管理中心，总部进行审核。
4、签订合同
确认申请合作，签订加盟合同。
5、店铺选址
确定加盟选址店面，并将平面图发于总部审核。
6、店铺施工装修
排定工期、施工工期流程表、设计平面效果图、施工图、效果图，开始施工。
7、总部培训
包括产品知识、销售技巧、管理知识等。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营效果，完善一些不足之处。
9、盛大开业
根据制定的开业方案，择吉日举行开业典礼，盛大开业。
禄鼎记酸菜鲈鱼加盟支持：
1、品牌形象支持
公司免费为专卖店的形象与陈列进行专业设计，提供统一VI设计，并派专业人员进行上店指导，以此达到统一的形象标准。
2、整店输出支持
傻瓜式的整店输出模式，让加盟商轻松便可获得成功。
3、免费培训支持
要想经营好一个品牌，必要的培训是不能少的。虽然说实践很重要，但如果对品牌不了解的话，再怎么实践也是失败的。因此，总部会对创业者进行系统培训，让您掌握开店要领。
4、物流配送支持
物流配送对加盟店的影响也是比较严重了，有了总部提供的独家物流支持，加盟商再也不用担心货品安全和及时性问题了。
5、媒体广告支持
全国性的媒体广告投放，涵盖电视、报纸、广播、专业杂志、网络门户、户外广告等多种形式，以及公司不定期的全国统一性或区域性的优质宣传策划活动。
6、市场运营支持
公司免费为加盟商提供《经营授权书》、《经营管理手册》以及提供高品质的设备、耗材配备选择方案、开业所需的物料等。
7、跟踪服务支持
公司将定期派专业营销人员为客户进行营销诊断，适时地调整营销策略，保证加盟店的良性运作。
8、选址装修支持
从店铺选择、商圈特征，提供选址指导性可行性分析，并提供全程装修指导。
9、区域保护支持
区域保护权：根据区域市场的实际情况，严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加明店严格实行保护。
