经典冷热饮品红豆奶茶制作教学
奶茶
  • 难易度
  • 1人份

    成品量
  • 12分钟

    准备时间
  • 6分钟

    烹饪时长
视频时长: 6
浏览人数: 0
更新时间: 2018-07-23 13:20:38
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  • 图文教程
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所需原料:红茶加味茶4号、进口纯牛奶、水、奶茶专用粉6号、果糖风味饮料2号、冰块蜜红豆(3KG)

制作步骤:
1.切柠檬


2.挤柠檬汁


3.适量果糖
(完整步骤请登陆看视频制作)
所需设备:
平冷(0.3千瓦)、7.5kg电子称、1KG精细电子称、制冰机(0.2千瓦)、电磁炉(3.5)、封口机、12通道计时器、开水机(3.0千瓦)、多功能厨师机
 
所需器皿器具:
煮锅、搅拌机、12寸打蛋器、250ml量杯、100ml量杯、冰铲、淘米盆、2L量桶、夹柄漏勺

口感描述:
传统奶茶中加入细腻柔软的蜜红豆,深深受到大众的追捧

后备制作
红茶加味茶4号
1.称取茶叶1小包、量取开水2000毫升
2.将开水烧开后关火,加入茶叶,瞬时、逆时搅拌5圈,然后加盖,按下计时器,计时18分钟;
3.待计时器响起后,将茶汤过滤至保温桶中;
4.将保温桶盖子盖上,保温计时3小时(更多餐饮培训尽请关注餐饮前线)
 

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