新辣道鱼火锅加盟赚钱吗?加盟新辣道鱼火锅值得信赖!

　　新辣道鱼火锅加盟赚钱吗?加盟新辣道鱼火锅值得信赖!新辣道是卖鱼的，但基本上每家饭店都有鱼;而鱼火锅将鱼肉在锅底里涮，看似也没什么特别。我们询问李剑，新辣道的核心价值是什么?李剑很平静，他告诉记者，相比于一些品牌的自我宣传，新辣道这些年在传播上的声量，远远弱于实际做的一些东西。

　　新辣道鱼火锅加盟赚钱吗?比如，新辣道采用的梭边鱼是原产自四川金沙江流域的野生鱼，其性喜温，李剑和徐伯春就在北京和天津两地搞了个养殖基地，打出1000米的地下水，温泉养鱼。

　　新辣道采用的食材，极度严格

　　比如，中餐扩张首先要实现标准化，一条鱼放进锅里煮上20分钟，鱼头的入味程度和鱼身要一致，这牵涉到煨鱼设备，也牵涉到鱼肉的厚薄切分。为了这一个看似简单的环节，新辣道实验了两三千斤鱼。

　　再比如，酸菜龙利鱼是餐厅内的明星产品。口味独特的腌菜工厂在成都，新辣道每一年的扩张的一个重要考量标准，就是腌菜的生产量。

　　这些都是李剑对餐厅的基本要求。“消费者首要的任务，还是要吃到好吃的有品质的产品。在这个基础上，才能去逐步完善消费者对于服务、对于环境的满意度。”

　　在对的阶段，做了对的事情

　　李剑经常回过头去看走过的路。他知道，过去的每一次经历，都是为了成就未来更好的自己。

　　李剑说，以前做餐饮大家都说是开饭馆的，到现在，很多餐饮人也确实在用开饭馆的思想在做事情。“其实新辣道也做错了很多事儿，但好在做对了一些关键的事情。”

　　2009年，新辣道制定了“五五规划”。我们对这个规划充满疑问：互联网时代，变化往往在一瞬之间，长期规划有没有必要?

　　李剑说，目标这个东西，是为了让这件事情变得更有意义。“有目标就会全心投入，从而激发出激情。都是走路，如果没有目标就成了散步。”

　　李剑对记者说，每一个阶段做对那个阶段应该做的事，是很重要的。“新辣道在规模比较小的时候，产品就已经很好;比如好产品转化成了营运能力，可以去全国各地扩张，这就又形成了品牌势能。”想要加盟的，可以在下方留言告诉我们。