老乡鸡是安徽省最大的连锁快餐企业。“老乡鸡”的餐厅设计融合了时尚的元素，每天都有数以万计的年轻人进店消费。

　 现在老乡鸡餐厅已达240余家，并且在持续发展中。老乡鸡快餐店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐服务。全新的“老乡鸡”餐厅较之前的“肥西老母鸡”店面在形象、服务、品质上全方位提升，给消费者营造了更温馨、更绿色的用餐环境，并创造了更优质的用餐体验。新餐厅设计典雅，环境舒适愉悦，使消费者流连忘返。

　　老乡鸡的招牌菜品——“肥西老母鸡汤”用来自大别山生态散养的最优质土鸡、配以百年祖传秘方，经精火熬炖而成，汤清肉白，原汁原味，油而不腻，爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”。老乡鸡的研发团队也不断推陈出新，研发出竹笋蒸鸡翅、鸡汁腊鱼、凤爪蒸豆米、香草鸡翅等系列菜品，以“健康、营养、美味、快速”的特色，赢得了广大消费者的青睐。

　　老乡鸡拥有5000人的企业团队，进入新的发展阶段，她将肩负“服务消费者，实现中国梦”的企业使命，怀着“打造鸡肉米饭快餐第一品牌，引领全球中式连锁快餐潮流”的美好愿景，继续秉承“产品就是人品，有缺陷的产品就是废品”的质量理念，以“像对待家人一样对待顾客”的服务理念，走自己独特的发展模式，让老乡鸡走出安徽，飞向全国。

　　公司已经获得“中国驰名商标”、“国家地理标志”、“中华餐饮名店”、“中华名吃”、“绿色产品”、“中国优秀快餐品牌”、“中国食品优秀企业”、“中国餐饮百强企业”等荣誉称号。

　　旗下还有肥西老母鸡家园有限公司，位于国家森林公园肥西县紫蓬山区，占地2200余亩。家园公司先后被评为国家4A级风景区，安徽省5星级农家乐，是国家休闲旅游的示范点，每年接待的游客近60万次。目前主要为游客提供自然生态风景观光、垂钓、逮鸡、斗鸡、真人CS以及餐饮、住宿、会议等项目。同时游客也可以在家园观鸡、斗鸡，吃鸡，购鸡，这一鸡文化主题景观为国内首创。　

　　A、具有较强的进取精神，愿意从事餐经营者

　　B、对老乡鸡的“质量就是生命，产品就是人品”的经营理念有认同

　　C、对快餐店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练

　　D、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用

　　E、不从事违法或败坏社会道德风气的活动

　　近年来，随着生活水平的提高，消费者对家禽产品的需求已经由吃饱升级为吃好，由追求营养向追求口味的趋势发展，而土鸡的高营养价值重回消费者视野，被消费者认知与接受程度与日俱增。

　　对此，中国农业科学院家禽科学研究所副所长戴有理表示，土鸡迎合了市场需求，在此情况下，速生、快大的肉鸡已经不能满足高端、个性化需求，而带有浓郁乡村特色、能够勾起大家童年时代美好回忆的土鸡渐渐受宠，成为质高价优的特色产品。

　　值得关注的是，我国土鸡产业也在加速发展。戴有理表示，土鸡产业是国内育种专家和企业为了避开与国外品种的正面竞争，独辟蹊径而选择的一条自主发展之路，在中国市场具有一定的发展空间。同时，由于其市场份额明显提升，正带动相关产业快速发展。

　　以老乡鸡为例， 其位于安徽省合肥市肥西县三岗英山林场的肥西老母鸡家园，占地2200亩，首创“鸡文化”主题景观，游客可在家园观鸡、斗鸡、吃鸡、购鸡，在感受自然生态风光同时，还可以一睹生态养殖基地。

　　土鸡的鲜嫩美味相信很多人无法抗拒，但面对鱼目混杂的土鸡市场，消费者又无法辨别真正的土鸡，甚至于越来越多的农家乐，端上来的也未必是真正的“走地小母鸡”。除了农家自己放养的，作为养殖基地的土鸡是怎样养成的呢?

　　资料显示，一般来说，肉鸡分为白羽速生型肉鸡和黄羽肉鸡两大类，可分成快速型、中速型和慢速型三大类，通常生长期在80天以下的归类为快速型，80~100天的为中速型，100天以上的就是慢速型，也就是俗称的土鸡。

　　据了解，老乡鸡快餐店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐服务。现在老乡鸡餐厅已达200余家，束从轩表示，老乡鸡还在持续发展中，未来会进一步扩大养殖规模。