手把手教你制作中式腐皮春卷,美味快手菜
粤菜
  • 难易度
  • 2人份

    成品量
  • 10分钟

    准备时间
  • 10分钟

    烹饪时长
视频时长: 20
浏览人数: 0
更新时间: 2018-07-06 10:31:43
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  • 图文教程
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  中式腐皮春卷
  
  材料:
  
  腐皮 1大张,剪成8-12小张平均
  
  猪肉碎500g
  
  沙葛 1粒,去皮磨丝
  
  红萝卜 1根,去皮磨丝
  
  青葱 1-2颗,切碎 
  
  调味料:
  
  五香粉 1/2茶匙,胡椒粉 1/2茶匙,盐1/2茶匙,麻油 1/2汤匙,鱼露 1/2汤匙,蚝油 1/2汤匙。
  
  炸粉浆:
  
  水 4杯,粘米粉 1杯,普通面粉 2杯
  
  做法
  
  1、沙葛和萝卜磨丝,挤出多余的水,将干沙葛,萝卜和青葱加入肉碎里,再加入所有调味料搅拌均匀。

  
  2、拿一张已经准备好的腐皮,将调味好的肉放在腐皮上,然后卷起。备用。

  
  3、炸粉加入水搅拌均匀。

  
  4、将油锅准备好后,将卷好的春卷放入炸粉内粘服均匀,放入锅内炸至金黄。

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