材料：芦笋、沙拉、肉松、蛋皮
制作步骤：
1.依次把焯水后的芦笋、沙拉、肉松加到蛋皮里

2.沿一边慢慢卷起来

3、拿刀均匀切成块

（完整步骤请登陆看视频制作）

      餐饮培训制作的 芦笋既然有这么丰富的营养价值，那么大家平时就应该多食用。大家可以在家里制作芦笋沙律卷，虽然在外面很多的饭店和小吃店也能吃到芦笋沙律卷，但是外面的饭店卖的制作过程我们是很难看到的。不知道饭店在制作过程中是怎么操作的，有没有卫生的环境，和规范的制作流程，新鲜的芦笋和一些配料。所以我们在平时有空的时候就可以自己做一份芦笋沙律卷给自己和家人换换口味。我们可以去菜市场购买新鲜的芦笋，这样才能吃的安心和放心，给家人制作一道健康的美食。因为在外面的饭店实在没有办法知道自己买来吃的芦笋会不会是新鲜健康的。
       你想想当你制作了一份如此美观，一看就有食欲的芦笋沙律卷呈现在你的家人面前，你的家人会展露出多么崇拜和佩服的表情。当他们尝上一口一个芦笋沙律卷，一定会对你赞不绝口，这绝对是一道让人眼前一亮的美食。特别是如果你的孩子比较挑食，在这么一道充满创意和美味的小吃面前，你的孩子三下五除二就会把这道充满健康的芦笋沙律卷消灭掉。