香菇牛肉馅的炒制方法,鲜香多汁
小吃
  • 难易度
  • 1人份

    成品量
  • 10分钟

    准备时间
  • 10分钟

    烹饪时长
视频时长: 20
浏览人数: 0
更新时间: 2018-07-27 17:25:02
版权声明: 部分视频来源于网络如有侵权请联系我们,会第一时间删除
  • 图文教程
  • 评价(0)
无论是制作包子还是馅饼,馅料的炒制都是很关键的一步,想要做出好吃的包子或是馅饼,馅料首先要好吃,今天教大家香菇牛肉馅的炒制方法,鲜香多汁,回味无穷。
 
材料:
牛肉、香菇、豆皮、洋葱、姜、蒜、辣椒、猪肉末、辣椒酱、耗油
 
做法:
1. 牛肉、香菇、豆皮、洋葱、姜、蒜、辣椒切末
2. 锅里水煮沸后倒入香菇、豆皮,焯一下水,然后捞出,用冷水过一下
3. 锅内入足够油,倒入猪肉末,不停搅拌使猪肉末散开,炒至变色加入辣椒酱
4. 加入大蒜、生姜、辣椒、洋葱(先放一半),炒香后放入牛肉,炒至牛肉变色后再加入剩下的洋葱,然后放入焯过水的香菇和豆皮,翻炒均匀
5. 起锅前加入盐、味精、鸡精、耗油调味
 
小贴士
1. 整个炒制过程要不停搅拌并且要快速,否则容易炒糊
2. 辣椒可选择性添加,喜欢吃辣的可以多加点,不能吃辣的也可以不加
3. 最后可撒上葱和香菜
(更多餐饮培训指南敬请关注餐饮前线)

香菇牛肉馅的炒制方法,鲜香多汁 | 制作教程

分享到朋友圈,邀朋友一起创业
登录

我的评价

关于香菇牛肉馅的炒制方法,鲜香多汁,我的点评
×

使用手机号登陆

还没有账号?点击注册>>忘记密码
×

使用手机号注册

×

使用手机号找回密码