香菇猪肉馅饼的做法
小吃
  • 难易度
  • 1人份

    成品量
  • 20分钟

    准备时间
  • 20分钟

    烹饪时长
视频时长: 40
浏览人数: 0
更新时间: 2018-07-20 18:03:34
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  • 图文教程
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馅饼顾名思义就是面皮包上馅做出来的饼,馅料可以根据自己喜好选择,蔬菜、肉类、海鲜都可以,烹饪方式主要是煎和烤。今天教大家做一款香菇猪肉馅饼,香气四溢,好吃到流口水。
 
材料:
面粉、香菇、茭白、胡萝卜、豆皮、猪肉、葱、姜盐、鸡精、生抽、料酒、油、辣椒酱
 
做法:
1. 香菇、茭白、胡萝卜、豆皮切碎
2. 猪肉切成肉末,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制
3. 锅内入油,倒入肉末翻炒,变色后盛出
4. 锅内倒入香菇、茭白、胡萝卜、豆皮翻炒,加盐、生抽、辣椒酱调味,然后倒入肉末和葱花,一起翻炒几下盛出放凉
5. 搅拌机内倒入面粉,一勺盐,加水搅拌均匀
6. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置30分钟
7. 面团搓成长条,切分成小颗(60-80g为宜)
8. 擀成圆皮,加入馅料,将皮捏起来封口,然后反过来用手按压成饼状
9. 电饼铛内倒入油,油温升高后放入馅饼,一面煎好后翻面煎另一面,煎至两面金黄就可出锅
(完整步骤请登录观看视频教程)
 

香菇猪肉馅饼的做法 | 制作教程

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