原料：鱼块、
香菇、
面团、豆腐、
大蒜、香料等
制作步骤：
1.腌制鱼肉
2.鱼块放入油锅炸
3.捞出
地锅鱼是很多人喜欢吃的一道美食，有很多饭店菜谱上都会有。地锅鱼中材料丰富，口味鲜美，挑选新鲜的鱼。主食就有锅贴，一锅地锅鱼就够了，主食、荤菜、蔬菜都有了，
可以说是营养搭配的很好。
我们餐饮培训制作的地锅鱼就教给大家地锅鱼的做法，那么大家平时有兴趣的话也可以在家自己制作。虽然在外面很多的饭店都可以买到地锅鱼吃，但是大家应该都会了解到外面的饭店为了达到最大的利润化不知道给我们制作的材料是否新鲜卫生的，而且制作的环境一般都很一般。所以如果你在平时有空的时候就可以自己做地锅鱼给自己和家人吃。我们可以去菜市场购买新鲜的材料，这样才能吃的安心和放心，给家人制作一道健康的美食。因为在外面实在没有办法知道自己买来吃的菜会不会是新鲜健康的，只有自己烧的菜才能最大程度上的保证美味和健康。
