原料：
面粉、
鸡蛋、
生菜、香葱、油、甜酱
制作步骤：1.将面团揉成长面条
2.放入油锅中煎
3.圆面条鼓起来后，加入蛋液
鸡蛋灌饼是我们上班族在早上会经常吃的小吃,在路边有很多的流动摊位，做的最多的就是鸡蛋灌饼了。很多上班族拿着鸡蛋灌饼站在公交车站等着上班去的那般公交，这是很多城市早晨的一道风景线。鸡蛋灌饼做好了就可以拿着边走边吃，极大的节省了上班族花在早餐的时间。
我们
餐饮培训制作的摊煎饼就交给大家鸡蛋灌饼的做法，那么大家平时有兴趣的话也可以在家自己制作。虽然在外面很多的路边摊可以买到鸡蛋灌饼，但是大家应该都会了解到外面的小摊卖的鸡蛋灌饼为了达到最大的利润化不知道给我们制作的材料是否新鲜卫生的，而且制作的环境一般都很一般，在路边往往都会有很多汽车的尾气和扬起的灰尘。所以如果你在平时有空的时候就可以自己做鸡蛋灌饼给自己和家人吃。我们可以去菜市场购买新鲜的材料，这样才能吃的安心和放心，给家人制作一道健康的美食。因为在外面实在没有办法知道自己买来吃的菜会不会是新鲜健康的。
