油焖大虾怎样做才好吃 - 川菜 - 餐饮培训_餐饮管理

油焖大虾怎样做才好吃

川菜

视频时长： 14

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更新时间： 2018-07-06 11:05:27

准备材料：青椒、红干椒、大虾、姜、八角、牛肉酱、料酒、酱油
制作步骤：
1.锅中多倒入一些油，烧至六七成熟，放入大虾




2.迅速翻炒大虾，让大虾变红变酥

3、分别加入八角、红干椒、少许料酒、牛肉酱、姜丝，轻微翻炒

4、倒入生抽和少许老抽

5.倒入一些糖和十三鲜后大火翻炒

6.放入一些老干妈和红干椒迅速翻炒

7.放入葱段用余温翻炒后装盘

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