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松脆玉米锅巴的做法，淡淡谷物清香

松脆玉米锅巴的做法，淡淡谷物清香: 加载中人已学 2018-12-07 15:29:05 编辑：米白; 锅巴是一种非常受欢迎的休闲小零食，今天就来介绍下怎么用速溶玉米片来制作锅巴，松脆可口，还有淡淡的玉米味。下面就来介绍下玉米片锅巴的做法。（更多餐饮培训指南敬请关注餐饮前线）

原料：速溶玉米片25克、清水50克、面粉30克、盐适量、食用油适量

做法：

1、将速溶玉米片放入清水中泡软，并适当碾碎，然后放入面粉和少许盐搅拌均匀

2、将面糊放入保鲜袋中用擀面杖擀成薄片，然后放入冰箱冷冻

3、接着将冻硬的面片取出，去掉保鲜袋，然后切成小块的面片

4、在切好的面片两面刷上少许食用油，并用叉子戳出一些小洞

5、接着将面片放入空气炸锅中，180℃炸约12分钟，然后取出炸好的锅巴控油即可

注意：
1、喜欢吃辣的可以加些辣椒粉调味
2、如果没有空气炸锅，可以直接用油炸，就不用事先刷油了

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