松脆玉米锅巴的做法,淡淡谷物清香
加载中人已学 2018-12-07 15:29:05 编辑:米白
锅巴是一种非常受欢迎的休闲小零食,今天就来介绍下怎么用速溶玉米片来制作锅巴,松脆可口,还有淡淡的玉米味。下面就来介绍下玉米片锅巴的做法。(更多餐饮培训指南敬请关注餐饮前线)

原料:速溶玉米片25克、清水50克、面粉30克、盐适量、食用油适量

做法:
1、将速溶玉米片放入清水中泡软,并适当碾碎,然后放入面粉和少许盐搅拌均匀
2、将面糊放入保鲜袋中用擀面杖擀成薄片,然后放入冰箱冷冻
3、接着将冻硬的面片取出,去掉保鲜袋,然后切成小块的面片
4、在切好的面片两面刷上少许食用油,并用叉子戳出一些小洞
5、接着将面片放入空气炸锅中,180℃炸约12分钟,然后取出炸好的锅巴控油即可

注意:
1、喜欢吃辣的可以加些辣椒粉调味
2、如果没有空气炸锅,可以直接用油炸,就不用事先刷油了
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