创意奶盖茶3.0,探秘饮品界の奶盖进化史
加载中人已学 2018-04-19 14:07:02 编辑:米白
奶茶加料史:简单的黑珍珠--要不要加椰果--红豆布丁也不错--任意加料的时代
奶盖进化史:咖啡跑出来的玛奇朵创意--重型奶盖更好味--奶盖的花样年华
 
这是一个视觉时代
百般的奇思妙想
满足顾客好奇心和求知欲
才能让其不顾一切剁手买买买呀
 
短短几年,奶盖茶风靡起来
奶盖茶可以玩出什么花样
 
百吃不厌的芝士奶盖
奶盖中最经典的一款,在奶盖茶最开始流行的时候,就是芝士奶盖。厚实绵密的奶盖成为众人追捧的新产品,业界不少专家甚至说出“得奶盖者得天下”这样的话,更是说明奶盖的强劲势头。
 
偶尔换个口味的海盐咸奶盖
在芝士甜奶盖遍布商圈的时候,很多商家灵机一动,为“不爱食甜”族和“少糖养生”推出了咸味的奶盖。这个风潮可谓刮的与“原始甜奶盖”有过之而不及。
 
健康人士推崇的低脂奶盖
在芝士奶盖热量普遍较高、喝起来较腻的情况,越来越多的品牌推出“低脂奶盖”“轻奶盖”吸引更多追求较低热量奶盖的消费者,相比原先的芝士奶盖,在低脂奶盖的制作中牛奶、淡奶油的脂肪含量较低,口感较为清淡。比如奶茶妹妹「因味茶」就有低脂绿系列的N种奶盖茶可以选择。
 
超高颜值的水果奶盖
脑洞就是逐渐变大的。最近商家想出了各种奶盖来“争分一杯羹”,榴莲奶盖、火龙果奶盖、芒果奶盖、榴莲奶盖等,在奶盖中加入新鲜水果,或者果酱融入奶盖中,走出差异化道路。
 
营养高贵的坚果奶盖
饮品中的爱马仕芭依珊的松仁奶缇就带有丰富的松子,炒过的松子香味浓郁,并且可以增加趣味性。带着坚果的奶盖,甚至打着“不正经吃法”,面包片蘸取坚果奶盖是品尝第一口的方式。
 
“不疯魔不成活”的3D奶盖
3D高科技打印技术,真的可以玩转在各个领域。把你的照片、表白、小心思都印在奶盖上,再捧给心爱的他。这么高科技你见过吗?
 
 
最后,教大家制作一款「女神火龙果奶盖」
 
 
准备原料:
1、火龙果原浆 40ml
2、果糖40g
3、冰块350g
4、茉莉茶汤250ml
5、奶盖60g
 
制作步骤:
 
1、加入40g红心火龙果原浆、40g果糖
2、加入350g冰块
3、加入250ml茉莉绿茶
4、雪克
5、倒入出品杯
6、奶盖满杯
 
注意:
泡制茉莉绿茶茶汤
1、按照1:60的茶水比。
2、75度水温。(过高的水温,容易使茶汤过涩)
3、泡制10分钟。
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