还在吃牛轧饼干？脏脏包？
已经OUT了
2018有一款小零食
悄悄地流行了起来
雪花酥
作为私房的热卖爆款
风靡吃货圈的网红
雪花酥究竟是有怎样的魅力？
可能很多人会认为
不就是升级版牛轧糖么
但是陶陶尝试做了一次以后
❤就被完全俘虏了~
甜香软糯的牛轧糖
混合了酸甜丰富的果干
酥脆的饼干连着韧劲十足的拉丝
再裹上风味糖粉
多重口感 好吃到停不下来
你是不是也很心动呢
其实雪花酥的制作过程非常简单
奉上配方~动手尝试一下吧
准备材料
棉花糖180g
饼干140g
全脂奶粉50g
黄油50g
蔓越莓干40g
坚果65g
雪花粉（糖粉、奶粉）适量
制作过程
1、小火加热不粘锅，放入切成小块的黄油，加热至完全融化。
2、加入棉花糖，小火加热，轻轻不断搅拌至棉花糖融化。
3、倒入全脂奶粉，搅拌融化。
4、放入蔓越莓和坚果混合。
5、加入小饼干，搅拌。
6、然后放入不粘烤盘，戴一次性手套趁热塑形，压成方形
7、在正反两面筛上一层糖粉，盖上保鲜膜放置户外充分冷却切块即可。
1、如果想要做抹茶口味、
巧克力口味的雪花酥也很简单，只需要加入抹茶粉，或是巧克力粉，其他步骤都一致。
2、加入的水果干和坚果可以根据个人喜好搭配。
3、如果喜欢吃口感软一点的，在棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果喜欢硬一点的口感，那么在棉花糖完全融化后，炒一会儿再关火。
如果你喜欢吃口感软一点的，那么，棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉；如果你喜欢硬一点的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一会儿再关火，我今天两种口感都做了，感觉都还不错，不过，硬一点的更好保存，但是也不能太硬，不然很难吃，我今天做的硬口感的大概是
棉花糖完全融化后，又多炒了40秒左右再关的火
