夏天闷热心烦意乱怎么办?这款健康养生的传统凉茶适合你
加载中人已学 2018-07-12 10:26:48 编辑:米白
夏天闷热,让人口干心烦、喘不过气。甘蔗水是一种很好的传统凉茶,可以有效地缓解以上症状,而搭配玉米须、荸荠等食材后更是好处多多。因为甘蔗自身就比较甜,也不需要再加糖,同时甘蔗水味道也不比汽水差,是非常适合夏天喝的养生凉茶。下面就来介绍下甘蔗茅根水的做法
配料:甘蔗600克、茅根20克、荸荠300克、去皮栗子300克、胡萝卜1根、黑枣3-4颗、玉米须20克、清水4L
做法:
1、 在锅中放适量水煮开,再将荸荠放入开水中煮10分钟
2、 将煮好的荸荠放入冷水冷却,然后去皮再用清水浸泡备用
3、 将玉米须洗干净挤干水分备用,胡萝卜去皮再滚刀切块备用
4、 甘蔗削皮后竖放在砧板上,再用刀将甘蔗劈成四份
5、 在锅中放入甘蔗、胡萝卜、茅根、栗子、荸荠、黑枣玉米须和清水,大火烧开,然后转成小火煲2小时
注意:
1、 荸荠生长在淤泥中,表皮比较脏,需要用开水烫熟杀菌
2、 去皮后的荸荠要泡在清水中,防止荸荠氧化变黑
3、 甘蔗为寒性食物,可以加黑枣或生姜来中和寒性
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