适合隐藏菜单的蜂蜜普洱珍珠奶茶
加载中人已学 2018-06-01 11:02:19 编辑:吟秋剑客

有一些茶饮店会有隐藏菜单的饮品,菜单上不写,喝的时候得跟店员讲:给我来一杯隐藏菜单的XXX。这种玩法很有游戏代入感,总让人有种好东西被店家藏着的感觉,喝起来觉得分外好喝。
 
今天小饮也分享一款可以作为奶茶店隐藏版的饮品,准备好后,可以放出风声,让消费者们尝尝鲜。这款蜂蜜普洱珍珠奶茶,蜂蜜香甜,奶茶较重,再加入珍珠,普洱茶醇厚,很多奶茶控都大为赞叹。
 
最近不少奶茶品牌店都推出了普洱系列,销量也很不错,养生茶饮的兴起,满足了养生茶的消费者对于茶饮绿色健康的更多遐想。那么我们一起来看看蜂蜜普洱珍珠奶茶的做法吧。
 
要准备的原材料有:
 
普洱茶茶包5包,鲜奶450ml,果糖适量
煮珍珠:中珍珠(8mm)300g,热水2400ml,蜂蜜20g,二砂糖适量。
 
制作步骤:
 
 
1、将2400ml水煮沸后,缓缓倒入珍珠,边倒边搅拌,防止粘锅底。
 
 
2、再次煮沸后,转成中小火煮20分钟,每煮5分钟搅拌一次。
 
 
3、这时熄火,盖上锅盖闷25分钟。
 
 
4、25分钟后用纯水冲凉,可以加入冰块增加Q度。
 
 
5、糖蜜的做法:先在适量热水中加入二砂糖搅拌均匀,再加入蜂蜜搅拌备用。

 
 
6、将糖蜜拌入珍珠中,看上去是不是非常可口诱人?
 
 
 
7、将2匙珍珠(约150g)与鲜奶倒入杯中。
 
8、将茶包放入萃杯中,加入300ml热水。(各类萃茶设备都可以)
 
9、用萃茶机萃50秒。
 
10、小技巧:时间到后,可以轻轻压茶包让茶汁入杯,这样茶香味更加浓郁。
 
11、加入适量糖、冰块至9分满,再用萃茶机再萃3秒。
 
12、倒入杯中就可以饮用了。
 
 
小提示:
(1)实际水量及时间、冰块、糖,都可以根据个人的口感喜好以及水质进行调整。
(2)珍珠煮完后建议先试吃,如果感觉珍珠不是很熟,可以再多焖一会。
(3)当然,普洱茶可以用其他红茶、青茶、乌龙茶代替。
(4)这款饮品冷饮热饮都可以尝试。
(5)如果操作到位的话,最好做成渐层的,那样更加美观哦。
 
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