开一家非洲主题餐吧好不好？ - 投资分析 - 餐饮培训_餐饮管理

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开一家非洲主题餐吧好不好？

开一家非洲主题餐吧好不好？: 加载中人已学 2018-04-24 16:27:36 编辑：米白; 非洲主题餐吧这是几年兴起的一种餐饮主题，对餐厅加以非洲主题的元素，让顾客体验非洲风情，目前是一个不错的项目。餐吧以感受非洲文化、体验非洲风情美食为基础，让猎奇的食客蜂拥而至。

在世博会期间，非洲联合馆面朝黄浦江的后滩，食客们一边享受美食，一边欣赏黄浦江美景。以自然风情与原始艺术为风格，餐厅的外墙以红、黄、褐等非洲常见颜色为主，餐厅内随处可见斑马纹和长劲鹿纹装饰，非常具有非洲风情，就连悬挂着的鸵鸟蛋照明灯也是用真的鸵鸟蛋雕刻制作的。枝条搭建的天花板以树枝围成的包厢与斑马纹饰的玻璃窗相合而成，营造出非常原始的自然风情，加以精心布置的非洲手工工艺品，浓厚的非洲文化让人非常醉心。

在非洲主题餐吧内，菜肴主要由非洲名厨掌勺，顾客们可以一边享受来自埃塞俄比亚的咖啡、尼日利亚的五色板，南非的红酒、乌干达的香蕉饭、北非的古斯古斯等非洲特色美食。一楼的快餐价位主要在40元人民币左右，二楼自助餐主要为每人198元，非洲餐吧总面积达1275平方米，可以供四五百人同时用餐。在餐吧内还有非洲鸵鸟肉烩饭、北非羊肉卷、扒烧全羊腿等，这些大菜都是食客们心驰神往的。

当然经营非洲主题餐吧的成本也比普通餐厅要高出很多的，首先是场地最好大于500平方米，这样才能更好的体现出宽广的非洲风情，其次是要请会制作非洲美食的厨师，费用也不菲，加上整个环境的装修，总共算下来成本也挺高的。但一旦经营成功，带来的收益也是非常巨大的。

这些年主题餐吧的兴起，国外的主题元素引入渐渐成为一种趋势。随着国人对美食的需求不断提高，一些高档有特色的主题餐吧也应运而生，在世博会的大力推广，让投资者看到了商机，所以在未来国内会出现更多的国外主题餐厅。

项目君认为非洲主题餐吧投资者最需要做的是，因地制宜的融入当地特色，而不是一味的追求高大上，前期可以以菜品为主，后期做大了再将餐吧环境改善，这也是最佳的经营方式，将国外的元素在国内发扬发大，也是做出国内餐饮行业蓬勃发展耀眼的亮点。